Werin em li zeviyê vekirî bêtir sebzeyan mezin bikin - bi vê dirûşmê îsal hema hema her herêmek Rûsyayê nêzîkê demsala çandiniyê dibe. Li hember vê paşerojê, gelo dabînkerên tov ji bo hilberên xwe daxwazek bilez dibînin?
Kîjan celeb û hîbrîd di nav cotkaran de herî populer in? Di bin sizayan de di peydakirinan de ti dijwarî hene û divê di demek nêzîk de li bazarê çi guhertin werin hêvî kirin?
Em li ser van hemûyan bi Evgeny Medvedev, Midûrê Giştî yê PRESTIGE AGRO LLC re diaxivin.
PRESTIGE AGRO LLC ev zêdetirî 20 sal in ku tovên ji baştirîn navendên çandiniyê yên Ewropî û Rusî difroşe.
- Evgeny Vladimirovich, em dikarin bêjin ku şirketa we îsal bêtir tovên nebatan firot? Dê di payîzê de gelek sebze hebin?
- Ew hemî girêdayî ye ku hûn kîjan salê dixwazin berhev bikin. Ger em qebareya firotanê ya vê demsalê û ya paşîn bidin ber hev, wê hingê bi rastî zêdebûnek heye, û ew girîng e. Lê li gorî hestên min, sala 2021 bû sal ku kêmbûna qada di bin koma zebzeyan de di 10 salên borî de gihîştiye herî zêde. Ango niha ji salek berê zêdetir zebeş bên çandin, garantî nake ku em ê di payîzê de hilberîna zêde werbigirin.
- Di sala 2021an de sedema kêmbûna fezayê çi bû?
- Ev encama guhertinên ku di nava 10-15 salên borî de li bazarê qewimîne.
Ez difikirim ku gelek kes bi bîr tînin ku çawa, ji destpêka salên 2000-an vir ve, cewhera firotina hilberên çandiniyê li Rûsyayê dest pê kir ku diguhere. Di wan salan de, zincîreyên firotanê bi rengek çalak pêşve diçûn, û tiştên ji sûkan hêdî hêdî ber bi firotgehên zincîreyê ve diçûn. Nêzîkî sala 2010-an, xala zivirînê hat dema ku zincîreyên kirrûbirra dest pê kir ku di tevahî firotana sebzeyên koma borscht de ji bazaran zêdetir rolek bilîzin. Di vê serdemê de, avahiyên xwedîkirina mezin dest bi eleqeya mezinkirina sebze û kartol kirin. Agroholdings zû hilberandinê saz kirin, di heman demê de ku cîhê zeviyên navîn dagir dikin. Lê dûv re her pargîdaniyek çandiniyê ya mezin riya xwe çû, gelek ji wan hilberîna cihêreng kirin: kesek bala xwe da ser mezinkirina madeyên xav ji bo çîp an firingî, kesek berê xwe da dexl an hin zeviyên din. Ji sala 2017-an vir ve, me di koma borscht de windahiyek salane ya cîhê dît. Bihêle ez mînakek taybetî bidim we: di nav xerîdarên me de pargîdaniyek mezin heye ku di hilberîna kartol û kartol de pispor e. Di lûtkeya eleqeya ji bo sebzeyan de, wan li qadekî 380 hektar gêzer çandin, lê ji sala 2017-an vir ve hêdî hêdî hêjmar kêm kirin. Par 70 hektar ji bo gêzeran veqetandin, ferqa wan ji pênc qatan zêdetir e!
- Û ev rewş ji bo hemî nebatên sebze yên set borscht?
- Bi rêjeyek mezintir ev ji bo çandiniyên kok derbas dibe. Ji hev veqetandî, ez ê tenê kelemê veqetînim. Agroholdings amade bûn ku bi kartol, gêzer, behîv, di hin rewşan de, pîvaz re bixebitin - ango, ew zeviyên ku ji bo berhevkirina mekanîze guncan in. Kêm ji wan dest bi çandina kelemê kirin. Wekî encamek, hindik kes wê bi tevahî hildiberînin, û naha ev çandin e ku di sûkê de kêmasiya herî mezin e, bihayên wê herî zû mezin dibin.
“Îsal ji bo dabînkerên tov gelek zehmet bû. Cotkar diyar dikin ku di sûkê de hin hîbrîd tune ne. Sedemên kêmbûnê çi ne?
- Bi rastî di peydakirina hin hîbrîdan de pirsgirêk hebûn, û di hin rewşan de me neçar ma ku vebijarkên alternatîf ji bo veguheztinê hilbijêrin. Yek ji sedemên sereke yên kêmbûnê jî pandemî ye. Di sala 2020-an de, li ser pêla panîkê, pargîdaniyên mezin ên Ewropî beşek ji malperên tov girtin. Wekî ku hûn dizanin, hilberîna tovên piraniya zeviyan du salan digire, di sala yekem de nebatek dayik mezin dibe, di sala duyemîn de tov xuya dike. Di sala 2021 de, kêmtir tov hatin berhev kirin, û ev bû sedema dijwariyan. Ez hêvî dikim ku sala bê dê cildên hilberînê werin nûve kirin, havîna borî cihên çandina tov jixwe kêm-zêde dixebitin.
Ger em li ser rewşa bazara tovan li seranserê welêt biaxivin, îsal pirsgirêka kêmbûna tovên gêzerê bi taybetî giran bûye. Nêzîkî salek berê, Rosselkhoznadzor ji bo hebûna bakteriya Candidatus Liberibacter solanacearum (karê sedemê nexweşiya çîpê Zebra) kontrolên zêde yên beşên tovên gêzerê yên îthalkirî danî. Di encamê de beşek ji hilberînê neket bazara Rûsyayê, ev jî rewşa kêmbûnê girantir kir. Vê rewşê rasterast bandor li pargîdaniya me nekir, lê xerîdarên nû hatin ba me ku nekarîn tov ji dabînkerên din bikirin.
Bê guman, yek ji xerîdarên me yên nû an birêkûpêk bêyî materyalê çandiniyê nehiştin, lê demsal - bi ber çavan re hemî tiştên li jor, û her weha qutbûna lojîstîk û dravdanê - ne hêsan bû.
- Xerîdar ji bihayên nû yên tovan netirsiyan? Ez difikirim ku hûn neçar bûn ku ji ber bilindbûna rêjeyên danûstendinê, lêçûna hilberan zêde bikin?
Biha hatin bilindkirin, lê berê daxistin. Em bi salan bi xerîdaran re dixebitin, çu daxwazek ku meriv li ser wan drav bide tune. Belê, pêdiviyên me hebûn ku di lûtkeya bilindbûna nirxê danûstendinê de bû, û em neçar man ku em van lotikên pir bihatir bifroşin. Lê ew tovên ku beriya 24ê Sibatê anîne Rûsyayê, me bêyî berdêlekî zêde difirot.
Heya nuha, di berhevoka me de hîn jî pozîsyonên biha hene - ji nav wan ên ku di destpêka Adarê de hatin cem me. Lê heke hûn "germahiya navîn li nexweşxaneyê" nîşan bidin, guhertinên di bihayan de neguhêz in.
Di heman demê de, têgihîştinek heye ku sala bê ew ê bê guman mezin bibin. Werin em bi vê rastiyê dest pê bikin ku enflasyon ne tenê li Rûsyayê, lê li Ewropayê jî bileztir dibe. Bi salan, enflasyon li welatên Ewropayê di asta 1-2% de ma. Piraniya pargîdaniyan her du salan carekê, bi heman 2% nirxan bilind kirin, û ji bo dabînkerên me ferq nedîtî bû. Naha, li gorî daneyên fermî, enflasyon li herêma euroyê digihîje% 12, û ne gengaz e ku meriv guh nede berdêlek wusa zêde.
Ya duyemîn jî, lojîstîk bihatir dibe. Mînakî, berî ku lêçûna gihandina kargoyê bi otomobîlê ji Fransa an Hollanda herî zêde 3,5-4 hezar euro bû, niha herî kêm 8-9 hezar euro ye. Ji bo tovan, berevajî kartol, zibil û barên din ên giran, ev ne hêmana herî girîng a bihayê hilbera paşîn e, lê divê ew jî were hesibandin.
Û ev tenê serê berfê ye. Di destpêka demsala nû ya firotanê de em ê bi kîjan pirsgirêkan re rû bi rû bimînin, meriv tenê dikare texmîn bike.
- Hûn dikarin di vê demsalê de di tercihên kiryaran de guheztinek ronî bikin? Min bihîst, wek nimûne, ku tora bazirganiyê X5 pêşniyar kir ku hilberînerên çandiniyê bêtir bala xwe bidin çandiniya celebên gêzerên bi şeklê konî.
- Meylên sereke yên bazara Rûsyayê di salên dawî de: hêsankirin û mezinkirin. Cotkar hewl didin ku mekanîzmaya herî zêde ya pêvajoyan bi dest bixin, hejmara karmendan kêm bikin. Xwediyên çandiniyê makîneyên bi performansa bilind, heman berhevkarên gêzerê bikar tînin (di nav wan de xwepêşandêr, du an sê rêz jî), di heman demê de, van makîneyan bi gelemperî ji hêla mirovên kêm perwerdekirî ve têne rêve kirin. Paqijkirin bi lez û zehmet e. Hemî ev cotkaran neçar dike ku tercîhê bidin çandiniya gêzerên celebê şantane (tenê şeklek konik), ew kêmtir di bin stresa mekanîkî ya giran de ye, lê ev ji hêla çêj, jiyana refikê û berberiyê ve ne vebijarka herî îdeal e.
Em dikarin hîbrîdên ku ji sedî 30-40% hilberînek bilindtir garantî dikin pêşkêşî xerîdaran bikin, lê bi çinîna weha re, windahî dê bibe heman% 30-40%. Ew diyariyek e ku em tê de dijîn, ji ber vê yekê celebên celebên shantane her sal populerbûna xwe zêde dikin.
Guhertoyek alternatîf a şantanê celebê kuroda ye, windahiyên di dema çinîna mekanîzmayî ya hişk de tenê piçekî zêde ne, lê berberî, jiyana refikê û guncana şuştinê pir çêtir e.
Daxwaza hin cûreyan bi salan çêbûye. Yekem gêzerên ku ji hêla rûsî ve hatî çêkirin ji başûrê welêt digihîjin refikên dikanan. Li van herêman, ji ber şert û mercên ax û avhewayê, ew cureyê şantanê ye ku ji bo çandiniyê guncawtir e, ji ber vê yekê bazar jê re adet dibe û bi şantanê re “lez dike”. Lê ev gêzer baş nayên hilanîn. Piştî Sersalê, dema ku sûk ber bi cureyên Kuroda û Nantesê ve diçe, xalek wusa heye. Wekî din, ya paşîn di zincîreyên firotanê de wekî premium têne dabeş kirin. Wekî qaîdeyek, cîhên çêtirîn li ser refika nebatî ya supermarketê an ji bo gêzerên ku li herêma bakur-rojavayê têne çandin û bi destan têne berhev kirin têne veqetandin (wek qaîdeyek, ev herêma Novgorod e, torfê ye), an jî ji bo şuştina Israelisraîlî. Di her du rewşan de, em li ser celeb celebê Nantesê dipeyivin.
Wekî ku ji bo çandiniyên din, her tişt li wir standard e: mirov dixwazin ku nebat kêmtir nexweş bibin, berek dewlemend bidin, û hilber çêtir têne hilanîn.
- Niha li ser hewcedariya pêşxistina hilbijartina navxweyî pir tê gotin. Dibe ku hin helwestên Ewropî yên ku hûn îro ji xerîdaran re pêşkêş dikin dikarin bi yên rûsî werin guheztin?
- Ez ê ji geşbûna hilbijartina navxweyî pir kêfxweş bim. Li Rûsyayê cotkarên pir jêhatî dixebitin, ew encamên hêja bi dest dixin. Berhemên ku Rûsya jixwe dikare bi Ewropa re li ser bingehek wekhev pêşbaziyê bike hene, lê ew ji bo dabînkirina ewlehiya xwarinê ne mift in. Ez dikarim navên cûrbecûr yên dîlan, xiyar bikim; Di warê kartolê de pêşketin çêdibin, li ser kelem jî xebat didomin. Lê hema hema tevahiya sebzeyên din ên ku di koma borscht de cih digirin li welatê me ji tovên îthalkirî têne çandin.
Ji hêla pîşeyî ve, pir xerîb e ku cûrbecûr û hîbrîdên nebatan li gorî welat ji hev veqetînin. Li cîhanê tenê çend pargîdaniyên mezin ên çandiniyê hene, hemî ew li ser axa parzemînan cihêreng dixebitin û hema hema bi navgînî bi dewletek taybetî ve girêdayî ne. Hemî xwedan dîrokek dirêj in (bi îstîsnayên hindik, sedsalek), ango xebata li ser afirandina hin cûrbecûr û hîbrîdan bi dehsalan li wir didome. Gelek pere tê razandin, hişên herî baş têne kişandin. Di navbera van navendên çandiniyê de pêşbaziyek dijwar heye, di encamê de, xerîdar destkeftiyên çêtirîn ên cotkirina nûjen digirin.
Mînakî, di cûrbecûr pargîdaniya me de, bi sedan cûrbecûr û hîbrîdên gêzerên Ewropî hene, lê tenê 10-15 hêman daxwaz in. Wekî qaîdeyek, ev pozîsyonên pir biha ne, çima hilberînerên çandiniyê amade ne ku lêçûnên weha hilgirin?
Werin em cûrbecûr gêzerek bi şert, ku çend sal berê hatî afirandin, û hîbrîdek pir bi bandor a nûjen a heman çandiniyê bigirin. Di navbera wan de û berî ku dirav biçe ferqek pir girîng di buhayê de hebû, pênc-deh qat.
Tovên gêzerên cûrbecûr her 1 ha di navbera 10-12 hezar rubleyî de, û tovên hîbrîd - ji heman pargîdaniya hilberînê - jixwe 80 hezar ruble ne. Lê berhem dê bi kêmî ve 20 ton / ha jî cûda bibe, û 20 ton jixwe nêzî 300 hezar ruble ye. Ka em bifikirin ku bihayên tovan% 25 zêde bûne, ango li şûna 80 hezar rubleyan. hilberînerê çandiniyê neçar e ku 100 rubleyê xerc bike, lê di vê rewşê de jî ew ê bi ser bikeve. Û me tenê lêçûna tovan hesab kir û texmîn kir ku dê berhem rasterast ji zeviyê were firotin. Lê faktorên din jî hene: Mînak, heke cotkar hîbrîdek berxwedêr a nexweşiyê bikire, ew li ser hilberên parastina nebatan xilas dike. Wekî din, hîbrîdek nûjen a baş ji cûrbecûr standard xwedan jiyanek pir dirêjtir e.
Erka sereke ya hilberînerê çandiniyê qezenckirina drav e, ji ber vê yekê ew li tovên ku destûrê bidin wî digere.
- Li gorî we çi rê li ber hilberîna hîbrîdên weha li Rûsyayê digire?
“Tenê sê tişt. Ya yekem, di vê gavê de li welatê me (bi rastî, lê di asta qanûnî de) herêmek mezinbûna tovê paqij (bi qasî ku ez dizanim) tune ye. Lê ev pirsgirêk bi tevahî çareser bûye.
Bi ya duyemîn re, ew dijwartir e: li Rûsyayê, ji ber taybetmendiyên avhewa, ne ew qas cîh hene ku hûn dikarin tovên nebatan hilberînin. Bê guman, ev kar dikare li navenda Moskowê jî were kirin - di serayê de, wekî ku Akademiya Timiryazev dike, lê lêçûna tovên weha dê pir zêde be, gelek caran ji yên Hollandî an Frensî. Pêdiviya me bi qadên taybetî heye ku tê de gengaz e ku tov li axa vekirî mezin bibin. Ji bo hin çandan (mixabin, ne ji bo hemûyan!) Herêmên weha hene. Mînakî, di salên Sovyetê de, tovên kelemê bi serfirazî li Daxistanê hatin bidestxistin. Hûn dikarin hewl bidin ku hilberînê vejînin, lê ev ê pispor, gelek drav û dem hewce bike. Di heman demê de, li seranserê cîhanê, tovên kelemê bi fermana cotkaran li herêmên taybetî yên li ser hev têne çandin. Tasmania, li Şîlî û Arjantînê, ev rê pir kêmtir dem-dixwe û lêçûn e.
Û ya sêyemîn, sereke. Hilbijartin dê bi salan bidome.
Carekê ev ravekirin ji min re hat dayîn: “Bifikirin ku ez cotkar im û bêyî ku mafê xeletiyê bikim ji bo her roj plansaziyek xebata min a zelal heye. Lê di destê min de tenê formên çolê yên çolê hene. Ji bo çêkirina hîbrîdeke nûjen 40 sal lazim e.” Û ew rast e. Bi xwezayî, kes naha bi vî rengî naxebite, cotkar xetên nûjen derbas dikin, lê her çend zanyar di destê wan de xetên amade hebin, ku bê guman dê hîbrîdek baş jê derkeve, encam dê ji 6-8 salan zûtir xuya bibe.
Û ev tenê hilbijartin e, bêyî du salên din ji bo qeydkirin û hilberîna tov.
Ez dubare dikim, li Rûsyayê cotkarên pir bihêz hene, destkeftiyên wan hene, lê her çend ew niha di vî warî de dest bi veberhênanê bikin jî, xerîdar dê heya demsala pêş de hîbridê ku wî hewce dike wernegire, û di salekê de, û tewra di pênc.
- Di pêşerojê de divê em ji bo çi amade bin?
- Welat dê berdewam bike li ser zêdekirina qada çandiniya sebzeyên koma borscht, her çend sê salên din jî hewce bike ku bigihîje hevsengiya sala lûtkeya 2017-an. Sûk wê nikaribin di demsalek an du demsalan de vegere. Û em ê hewl bidin ku tovên bi kalîte ji hilberînerên çandiniyê re peyda bikin û ji niha ve em hemû hewlên xwe didin ji bo vê yekê.
K S