Stavropol holding Baisad tekane pargîdaniya mezin e li Navçeya Federal a Kafkasya Bakur ku di nav kûrahiyê de ye.
hilberandina kartol. Ji sala 2014-an vir ve, xetên ji bo hilberîna firingiyên fransî û pelikên kartol hene. Riweka mehane
Nêzîkî 1,5 hezar ton firingî û 500 ton pelikên kartolan çêdike. Serokê beşa firotanê ya pargîdaniyê Vladimir Miroshnikov, dibêje ka karsaziya kartolê ya Baysad CJSC çawa pêşketiye û pargîdanî ji bo pêşerojê çi peywiran datîne.
- Vladîmîr, bi qasî ku ez têdigihim, ji bo pargîdaniyek ku ne beşek ji fikarên cîhanî yên pispor e pir dijwar e ku projeyek weha ji sifirê pêk bîne. Pêdiviya me bi teknolojî, amûr, pispor…
– Bi rastî jî karekî dijwar bû ku yekîneyeke berhemanîna kartolan were vekirin, lê em ji bîr nekin ku Baysad CJSC Holdingek mezin a cihêreng e ku pispor e di hilberîna hilberên xwarinê de. Ew yek ji serokên bazarên makarona û rûn û rûn hilberên li Navçeya Federal a Başûr û Navçeya Federal a Kafkasya Bakur e. Wekî din, pargîdanî tomato paste, sos, ard, sosîs çêdike; xwedî çivîk û tesîsa xwe ya mirîşkan e.
Tîma rêveberiyê di vekirina xetên hilberînê de ji sifirê xwedan ezmûnek berfereh bû, ji ber vê yekê wan hêdî hêdî bi hemî pirsgirêkan re mijûl bû. Wekî din, hilberên kartolên Baisad di dema ku cezayên li dijî Rûsyayê hatin sepandin, û serdema guheztina îthalatê dest pê kir, li sûkê derketin.
“Lê ti qedexe li ser îthalata firingiyên cemidî tunebû.
- Ji hêla din ve, mirovan dest pê kir ku bi marqeyên rûsî re pir dilsoztir derman bikin. Baysad hilberên qalîteya hêja, lê ji yên Ewropî pir erzantir pêşkêşî kir, û firotgehên zincîre, pargîdaniyên sektora HoReCa ew pir baş girt.
- Di sala 2014-an de, hindik kesan cûreyên ji bo çêkirina firingiyan mezin kirin. Bi taybetî li devera Kislovodsk (ku nebatê Baisad lê ye). We pirsgirêka madeyên xav çawa çareser kir?
- Di destpêkê de, me bi cûrbecûrên ku di naveroka madeya hişk de nêzî yên teknîkî ne, xebitîn. Me madeyên xam ji cotkarên çar aliyê welêt, bê girêbest kirîn. Û ev pêvajo bi hejmareke mezin ji xetereyan ve girêdayî bû. Di heman demê de, xwediyê fonek girîng a erdê ku li ser dexl dihatin çandin hebû. Jixwe di sala duyemîn a çalakiya dabeşkirinê de, pirs li ser hewcedariya organîzekirina hilberîna xwe ya madeyên xav derket holê. Di sala 2016-an de, pargîdanî tov kirî û cildên ceribandina yekem ên kartol wergirtin. Dem lazim bû ku gelek celebên ku di şert û mercên me de encamên çêtirîn nîşan didin nas bikin, lê naha pargîdanî bi tevahî li ser kartolên xwe dixebite.
Ma organîzekirina hilberîna pelikên kartol hêsantir bû?
- Bi madeyên xav re bê guman hêsantir bû. Di destpêkê de, dihat texmîn kirin ku "ji bo pelan" em ê wan kartolên ku hewcedariyên firingiyan nagirin bişînin (çîpên bi zirara mekanîkî, bi qalibekî piçûktir).
Cûreyên bi naverokek zêde ya zuwa hilberek bilind a hilberan peyda dikin, ji celebên sifrê xebata bi wan re pir bikêrtir e. Û bi gelemperî, hilberandin bi qasî ku gengaz dibe bi aqilane, bêyî çopê hate organîze kirin.
Pargîdanî di qonaxa firotina hilbera paşîn de rastî zehmetiyan hat: di destpêkê de bazara ceyran bi tevahî ne diyar bû. Nêzîkî salekê xeleka kiryaran ava kir. Naha em bi dabînkerên sereke yên malzemeyên xwarinê yên ji bo pargîdaniyên mezin ên rûsî re dixebitin. Zêdeyî, wan rêza xweya piçûk a kartolên tavilê yên di qedehan de dan destpêkirin.
- Ma hûn tenê li Rûsyayê fêkiyan difiroşin?
- Li Rûsya û welatên cîran (em radestî Ermenistan, Azerbaycan, DPR, LPR) dikin. Ji welatên dûr yên derve jî daxwaz hene, lê heta niha qebareyên hilberînê ne zêde ne û rê nadin ku bikevin bazarên nû.
- Em mijara firotina firingî bidomînin. Ma Baysad bi zincîreyên xwarinên bilez ên mezin re naxebite?
- Guhê xwe nedenê. Her çend îmkanên hevkariyê bi hin nûnerên markayên navdar re hatin nîqaş kirin.
Radestkirina ji bo zincîreyên xwaringehan ên mezin (liberçavgirtina cild û frekansa pêwîst) hîn jî beşek karsaziyê ya cihê ne. Lê nabe ku bi demê re em vegerin ser vê mijarê.
- Ma ji destpêka pandemiyê ve daxwaziya hilberên "kartol" guherî?
- Me di bihara 2020-an de, dema ku kafe û xwaringeh bi tevahî girtî bûn, di firotana firingî ya fransî de kêmbûnek dît. Dûv re gelek xwediyên pargîdaniyên xwaringehê yên gelemperî red kirin ku depoyan kirê bikin û ji bo pêşerojê xwarin nekirin. Lê gav bi gav rewş baştir bû, beş
fast food dest pê kir ku hest pê ewletir.
Di heman demê de, me yek roj jî dest ji xebata bi zincîreyên firotanê berneda: me hilberên xwe ji firotgehan re peyda kir, etîketên taybet çêkir (mînakek ji bo Metro). Di vî alî de, cildên firotanê tenê zêde dibin.
Li gorî çavdêriyên me, pandemî hîç bandor li firotana genim nekiriye. Ev hilber bi giranî di firin, pîşesaziyên hilberîna goşt de tê bikar anîn û nan û sosîs di tu şert û mercan de girîngiya xwe winda nakin.
Lê ji destpêka payîza 2021-an vir ve, daxwaziya fêkiyên kartol pir zêde bûye. Naha gelek serîlêdanên kiryaran hene, lê em vê zêdebûnê ne bi pandemiyê, lê bi kêmbûna kartolên li sûkê ve girê didin (û, wekî encam, bilindbûna bihayê wê).
- Di vê payîzê de tu kêmbûna madeyên xam hîs dikî?
- Li Herêma Stavropolê, demsala cotkarên kartol bi rengek serketî pêş ketiye. Bi kêmanî ji zeviyên xwe yên li nêzî Novopavlovsk (navçeya Kirov) me dirûnek baş, li gorî nîşaneyên plansazkirî berhev kir. Lê kartolên me bi tevahî şîn bûne
li ser avdanê.
- Gelo Baysad dê hilberîna berhemên "kartol" zêde bike?
- Sala bê, kargeh plan dike ku hilberîna firingî berfireh bike, xeta duyemîn hema hema amade ye ku were destpêkirin. Li gorî vê em ê qada çandiniya madeyên xam zêde bikin. Mimkun e ku li hember vê paşerojê, qebareya hilberîna pelikên kartol jî zêde bibe.
Dê di bin marqeya Baisad de bêtir hilberên "kartol" hebin, û em piştrast in ku xerîdar dê tenê ji vê yekê sûd werbigire.