Proteîna nebatî ya ku ji kartol tê wergirtin dikare bibe ji bo senteza masûlkan bi qasî şîrê heywanan bi bandor e, lêkolînek nû ya zanyarên Hollandî pêşniyar dike, radigihîne Portal Potatoes News.
Li gorî rojnameyek ku di "Derman û zanist di werzîşê de”, kartol ji bo werzîşvanên ku dixwazin girseya masûlkeyê ava bikin wekî şîrê heywanan dikare bibe çavkaniyek proteînê.
Lêkolînerên li Zanîngeha Maastricht a Hollandayê dîtin ku piştî perwerdehiya hêzê xwarina 30 gram proteîna ku ji kartol hatî çêkirin, rêjeya senteza proteîna masûlkeyê bi girîngî zêde dike. Asta sentezê bi ya ku piştî xwarkirina miqdarek wekhev a proteîna şîr tê peyda kirin yek e.
Lêkolînerê sereke Luke J.C. van Loon, PhD, profesorê fîzyolojiya xwarinê li Navenda Bijîjkî ya Zanîngeha Maastrichtê, dibêje: "Bi gelemperî, proteînên ku ji nebatan têne hilberandin wekî kêm anabolîk têne hesibandin ji ber ku digestiya wan kêm û profîla asîda amînî ya ne temam e. Encamên me destnîşan dikin ku 30g proteîna ku ji kartol hatî hilanîn di dema bêhnvedanê de û di dema vejandina piştî werzîşê de mezinbûna masûlkeyê pêşve dike û tamîr dike.