Di dawiya sala 2021 de, serokê beşa çandiniya kartolê YuUNIISK, şaxek Saziya Zanistî ya Budçeya Dewleta Federal UrFARC, Şaxa Ural a Akademiya Zanistî ya Rûsyayê, Doktorê Zanistên Teknîkî O.V. Gordeev ji bo îcadkirina "Rêbaza ji bo hilberîna tevnikên patatayan ên tavilê yên hişkkirî" serlêdan kir, karûbarê çapemeniyê ya Navenda Lêkolînê ya Rihayê FGBNU ya Şaxa Uralê ya Akademiya Zanistî ya Rûsyayê ragihand. Pergala Potato jixwe li ser vê yekê axivî kişif.
Di destpêka hefteya borî de, peyamek ji Moskowê li ser qedandina erênî ya muayeneya fermî ya vê serîlêdanê hat.
Keşif bi pîşesaziya xwarinê ve girêdayî ye, nemaze bi hilberîna hilberên nîv-qediyayî ji kartolên xav paqijkirî, ew di kêmkirina girîng a xerckirina enerjiyê, başbûn û dema pijandinê de, û zêdebûna karbidestiya hilberînê dibe alîkar.
Kartol têne şuştin, kontrol kirin, kalibrkirin, paqijkirin, qut kirin, bi ava herikîna sar têne şuştin da ku nîskê jê bibe, şuştin, bi ava sar a sar tê sar kirin, şilbûna ji rûyê kartolê bi herikîna hewayê di germahiyek ku ji 40 ° C ne derbas nabe tê rakirin. û di germahiyek ku ji 55 ° C ne ji 8 ° C zêdetir di hilbera qalind de tê zuwa kirin, bi firandina ajerê zuhakirinê di nav qata hilberê heya naveroka nemiya dawîn de. Hilbera qediyayî kartolek hişkkirî ye ku rêjeya wê ji 10% kêmtir e û naverokek nîştehê ji 2% kêmtir e. Zêdeyî 8 salan li cîhek hişk tê hilanîn. Dema ku tê şilkirin, di nav 6 hûrdeman de tê nûve kirin, giraniya wê 7-8 carî zêde dibe. Di ava kelandî de, tevna kartolê tê vejandin û di heman demê de 10-XNUMX hûrdeman tê pijandin. Kevirek kartolê ku li rewşa xwe ya orîjînal hatî vegerandin, mîna kartolek birêkûpêk a paqijkirî ji bo çêkirina şorbe, pancakên kartolan, û taban tê bikar anîn.