Anketa kovara "Sîstema Potato"
Di dawiya meha Nîsanê de, Koma Şîrketên Belaya Dacha ragihand ku xebata kargehek firingî ya fransî li herêma Lipetsk ji bo 5 mehan rawestandiye. Sedem: ji ber girtina qehwexane û xwaringehan li welat kêmbûnek tund a daxwaziya hilberan.
Eşkere ye, pandemî, heya radeyekê an yekî din, bandor li pargîdaniyên din ên rûsî yên pispor di hilberîna kartolê de kiriye.
Gennady Ryazanov, Rêveberê Giştî yê Agrofirma KRIMM LLC, herêma Tyumen
Di Îlona 2019 de, Agrofirm "KRIMM" kargehek hilberîna kartol vekir. Berhem: Kartolên Nîvpijkirî yên pasteurîzekirî yên bi lêzêdekirina xwezayî û kartolên Fresh Cut yên nû yên peelkirî.
- Kargeha me ji bo demek kurt kar dike, û ji bilî vê, ew hilberên neasayî yên ku, heya radeyekê, ji bo sûka Rûsyayê nûjen in, hildiberîne. Hêjmarên hilberînê hîn ne pir zêde ne, her çend hêdî hêdî zêde dibin. Di destpêka sala 2020-an de, pargîdanî bi lez û bez mezin dibû, gelek fermanên nû ji zincîreyên federal hatin wergirtin (ji bo kartolên pasteurîzekirî, ji ber ku heyamek firotanê ya wan pir dirêjtir e - heya 90 rojan). Lê paşê pandemîk dest pê kir, û hejmara daxwazan kêm bû. Ez nikarim bibêjim ku nebat zirarek girîng dîtiye. Di Gulanê de, fermanan bi hêzek nû dest pê kir, û em gav bi gav vedigerin rîtma xweya asayî. Ez difikirim ku du hefteyên din û pargîdanî dê vegere cildên peydakirina standard.
Alexander Kostikov, Rêveberê Ragihandinê PepsiCo Rûsya, Belarus, Ukrayna, Kafkasya û Asyaya Navîn
Frito Lay Manufacturing (beşek PepsiCo) mezintirîn hilberînerê kartolê pîşesaziyê li Rûsyayê ye: pargîdanî salane zêdetirî 350 hezar ton madeyên xav dikire.
Berhemên: chips
- Çîpên kartol di nav xerîdaran de hilberek pir populer e û beşa herî mezin a xwarinên şor e. Niha mirov zêdetir wextê xwe li malê derbas dikin, ji ber vê yekê vexwarina xwarinên xwarinê ber bi yên xwemalî ve çûye. Di heman demê de, dînamîkên mezinbûnê yên vexwarina fistiqan di heman astê de ma, berî rejima xwe-tecrîdê.
Pêşbînîkirina firotana pêşerojê zû ye. Ew ji hêla gelek faktoran ve têne bandor kirin. Lê em dizanin ku PepsiCo dê çi bidomîne: em ê bi baldarî behreyên xerîdar analîz bikin û veberhênana nûjeniya hilberê bidomînin da ku bidomînin ku xerîdarên xwe kêfxweş bikin.
Helbet em ê bernameya xwe ya çandiniyê bi pêş bixin û berfireh bikin. Bihêle ez ji we re bi bîr bînim ku em hemî madeyên xav ên ku em ji bo hilberîna hilberên xwe bikar tînin ji 50 peydakiroxên rûsî dikirin. 10 zeviyên din ji bo pargîdaniyê tovên kartolên cûrbecûr çêdikin.
Çandinî bingeha pergala xwarinê û bingeha karsaziya PepsiCo ye. Piştgiriya dabînkerên madeyên xav ên çandiniyê yek ji qadên sereke yên xebata me ye.
Sala borî me avakirina kargehek nû ya pepsiCo li Novosibirsk ragihand. Dibe ku faktorên derveyî dê di dema projeyê de sererastkirinê bikin, lêbelê, xebata li ser wê dê berdewam bike, ji ber ku ev proje ji bo pargîdaniyê pir girîng e.
Ivan Dudanov, rêveberê Pogar Potato Factory JSC, herêma Bryansk
Berhem: pelikên kartol
- Pandemîk (û, bi rêjeyek mezintir, agahdariya di derbarê vîrusê de ku di TV-yê de tê xuyang kirin) bandor li rewşa mirovên di tîmê de kiriye. Ew bi fikar in, dilteng in, ev hemî tevkariyê li rewşa xebatê nakin. Wekî yên mayî, em wekî ku me kir, bêyî guhertinan dixebitin.
Sergey Kantseley, serokê beşa bazirganî "Bryansky Branch", Good Flake LLC, herêma Bryansk
Pargîdanî li ser bingeha hilberîna kargeha berê ya EcoFrio dixebite.
Berhem: pelikên kartol
- Pargîdaniya me di Sibata 2020-an de vebû; bi rastî, destpêkirin mehek beriya ku herêmên Rûsyayê, yek li dû hev, dest bi karantînayê bikin pêk hat. Di destpêkê de, nebat "ji bo hilanînê" dixebitî, lê naha me dest bi firotanê kiriye û em dibînin ku bazar ne di rewşek çêtirîn de ye.
Qebareya firotanê ya hilberên ji wan pargîdaniyên ku em ji bo pêvajoyek din felqên kartol pêşkêşî dikin pir kêm bûye. Ev bi taybetî ji bo kesên ku hilberên tavilê hilberînin rast e (patatayên pez di qedehan de, hwd.). Daxwaza van tiştan ji sedî 70-80 kêm bûye. Beriya her tiştî, meylê bandor li herêmên Ural, Sîbîrya û Rojhilata Dûr kir, ku berê li wir ji cih û warên mezin karkerên ji Chinaîn û Asyaya Navîn hebûn. Wekî encamek, hilberîner neçar in ku cildên hilberînê pir girîng kêm bikin: bi nisbetî ve, heya Nîsanê, mehê 400 ton hilber ji veguhezên nebatê vediqetin, û naha - 100 ton. Li gorî vê yekê, pêwîstiya bi madeyên xam jî gelekî kêm bûye: berê şirketê her meh 80 ton dexl dikirî, niha bûye 20 ton. Vegera li ser bazirganiya berê tenê piştî rakirina hemî dorpêçan, vekirina sînoran û ji nû ve destpêkirina bazirganiya di navbera welatan de dikare were hêvî kirin.
Beriya pandemiyê, pelikên kartol ên ji Rûsyayê hilberek li derveyî welêt digeriyan. Pargîdaniya Good Flake jî armanc kir ku karsaziyek hinardekirinê pêş bixe. Em ji bo bazara cîhanê hilberên bi kalîte, reqabetê bi bihayek pir kêm hildiberînin: lêçûna pakkirina dexl niha (piştî ketina rubleyê) ji yek euroyê kêmtir e, tevî radestkirinê - 1,20 euro, ku di berhevdanê de pir bikêr e. bi pêşniyarên ji hilberînerên biyanî. Lê piştî analîzkirina daneyên Karûbarê Gumrikê ya Federal li ser dabînkirinên heyî, me fêm kir ku ev plansaz dê heya demên çêtir werin paşxistin. Eleqeya kiryaran tine ye; gelek welat di krîza daxwazê de dijîn.
Mînakî, li Ewrûpayê, pelikên kartol ji bo hilberandina hilberên pir pêvajokirî (dibêjin darên kartol) dihatin kirîn; di sektora HoReCa de tê bikar anîn. Naha hêza kirîna nifûsê kêm bûye, gelek tiştan girîngiya xwe winda kirine. Hemî ev ji hêla hilberîneran ve bi hişkî tê hîs kirin.
K S