Dê Herêma Chelyabinsk beşdarî 20emîn pêşangeha çandinî-pîşesazî ya Rûsî "Payîza Zêrîn" bibe.
Bihesibînin ku mijara sereke ya pêşangeha pêşerojê dê pêşandana potansiyela hinardeyê ya pargîdaniyên çandinî yên navxweyî be, herêm, di nav yên din de, dê projeyên veberhênanê yên sereke û hilberên pargîdaniyên mezin ên hinardekar pêşkêşî bike: Sitno, Komeleya Soyuzpischeprom, û her weha Xaniyê Bazirganiya Hilberên Xwezayî û çandiniya gundî (çandinî) "Eslinger".
Mînakî, hilberên çandiniya Eslinger - xwarina hespan a HÖRSLI - jixwe li çandiniyên hespan li çar aliyê cîhanê navdar bûne. Çandiniyê ji bo şampiyonên pêşerojê yên ku hewceyê parêzek kesane ne, pêkhateyek xwarinê ya bi kalîte pêş xist. Projeya veberhênanê ya herî mezin a li herêmê dê ji hêla pargîdaniya BIONika ve were pêşkêş kirin.
Li vir wan dest bi pêşxistina rêgezek nû ji bo çandina organîzmayên avî yên di rezervuarên xwezayî û sûnî "Aquaculture BIONika" kir. Wekî encamek sepandina teknolojiyê, ew ê gengaz be ku stûrek ji 10 kîloyî pirtir giran bibe.
Di heman demê de tê plan kirin ku li Uralên Başûr jî havîyar reş were hilberandin. Wekî ku di "BIONika" de soz hat dayîn, ew ê hilberek paqij û xwezayî ya garantîkirî be. Soyuzpischeprom, li pey yek ji meylên sereke yên global di sûka xwarinê de, kategoriyek nû ya xwarina tendurist û xweş çêdike. Di Adara vê salê de, pargîdaniyê li Rûsyayê ji bo hilberîna vexwarinên gihayî nebata yekem da destpêkirin: mastên donim û jelê, û hem jî şîrê behîv, bizmar, gûz û birinc.
Di "Payîza Zêrîn-2018" de, pargîdanî dê şirîkên potansiyel û xerîdaran bi şîrê nebatî - analoga fonksîyonel a tevde ya şîrê çêlekan, ku di heman demê de paleta çêjê ya cûrbecûr heye û laktoz nagire nas bike. Bi taybetî ji bo pêşangehê, Soyuzpischeprom nûbûnek derxist - şîrê soya rêzeya Profesînal ji bo baristas, ku dihêle hûn tama qehweyê herî zêde bikin û ji bo latê û kapuçîno frotina hewce diafirîne. Her weha li standa herêmê dê gengaz be ku di derheqê pêkanîna projeya Parka Agro-Pîşesaziyê ya li Ust-Katav de, ku nuha avakirina kompleksa seraya Gorny lê qediyaye, agahdariya berfireh bistînin.
Ew ji bo çandina sebzeyan û hilberên kesk ên serayên bi qada 25 hektar bi karanîna teknolojiyên Hollandî hatiye sêwirandin û bi beşa xweya şitlê xwe ve hatî vegirtin. Di projeyê de çandina sebzeyên jîngehparêz û zeviyên kesk ên bi rêbaza hîdroponîka kêm-hejmar li ser tepsên metalên rawestandî yên bi pêçek polîmer, bi karanîna pergalên ronahîkirina çêkirî, kontrola mîkroklîmayê û xwarina mînerala nebatan bi karanîna pergala kontrolê ya otomatîkî ve girêdayî ye.
Pargîdaniya Sitno, ku yek ji mezintirîn hinardekarên hilberên ard, goşt, mirîşk û şekirfiroşan e, dê di Payîza Zêrîn de nûbûna xwe pêşkêş bike: Filê mirîşkê bi rêbaza sous vide ve hatî amadekirin. Taybetmendiya teknolojiyê ev e ku hilber di germahiya herî nizm a gengaz de têne pijandin, dihêle ku hemî taybetmendiyên kêrhatî yên hilberê û çêja xwezayî ya wî werin parastin. "Fabrika penîrê Uyskaya" dê penêrên xweyên bêhempa yên ku ji malzemeyên xwezayî hatine çêkirin di pêşangehê de pêşkêş bike.
Di standê de dê hem parmezan û penêrên bijarte yên her kes li gorî reçeteyek bêhempa hatine çêkirin, pêşkêşî, mînakî notaire bi gûzan. Dê baldariyek taybetî li ser îmzeya "penîrê Uysky" bi dîrokek efsanewî bête dayîn. Reçeteya vî penîrî hema hema 100 sal berê ji hêla çêkerên penêr Ui ve yekem car hate pêşve xistin. Çêkerên herêma Chelyabinsk bi çalakî piştgiriyê didin meyla ber bi xwarina tendurist ve, hewl didin ku hilberên herî bikêr ji bo xerîdaran hilberînin.
Ji ber vê yekê îsal, di pêşangeha jubile "Payîza Zêrîn" de, herêma "Xwarina tendurustî ya herêma Chelyabinsk" dê li stanta herêmê bixebite. Li vir hûn dikarin ji Soyuzpishchepromê hilberên tenduristî û tenduristiyê tam bikin: kapuçîno bi şîrê nebatî, sebzeyên teze ji Vîtamînên TM yên Gryadki, sandwîçên bi rûnê tov ji Fabrîkayên Nazarovskiye û penîrê xwezayî yê herî teze ji Uyskaya Syrovarny. Her mêvanek pêşangehê dê karibe piştrast bike ku hilberên ji hilberînerên Chelyabinsk ne tenê xweş in, di heman demê de tendurist in jî.
"Payîza Zêrîn - 2018": Çandiniya Organîk - Qanûna Federal a Tehmxweş, Tendurist, Berpirsiyar û Teknolojîkî Pêşkeftî ya Jimare 372830-7 "Li ser Berhemên Organîk û li ser Guhertinên Hin Kiryarên Zagonsaz ên Federasyona Rûsyayê" li Rûsyayê hate qebûl kirin. Ev ji bo beşdarên pîşesaziyê bûyerek girîng e, ku rê li hilberînerên qanûnî û dilsoz vedike. Li Rûsyayê hîn jî li ser 70 ji wan hene, dema ku li welatên din, bi meyla domdar a mezinbûna daxwazê ji bo hilberên organîk, hejmara hilberînerên organîk ên pejirandî ji sîh hezarî zêdetir e, ku ev hêviyên mezin ên mezinbûn û pêşkeftina nû nîşan dide bazara hilberînerên çandinî yên Rûsî.
Di çarçoveya pêşangeha 20mîn a çandinî-pîşesazî ya Rûsî "Payîza Zêrîn", Yekîtiya Çandiniya Organîk dê standek kolektîf pêşkêş bike. Beşdar hilberînerên çandiniyê ne ku li gorî standardên organîk ên navneteweyî hatine pejirandin. Hilberên xwarinên organîk dê ji hêla Jersey Eco-farm (hilberên şîr û penîran) û Efirmaslo LLC (ardê genim û tiştên pijandî ku jê hatine çêkirin, û her weha rûnê rûnê lavender) werin pêşkêş kirin. Herdu pargîdanî ji derveyî tixûbên Rûsyayê têne nas kirin, hilberên wan ji hêla pisporên EU û USA-ê ve, ku li wir bazara çandiniya organîk ji zûde ve hatî pêşve xistin, pir girîng têne nirxandin, û Rûs jî nû dest bi vekirina wê dikin.
"Em bawer dikin ku hilberên organîk, berî her tiştî, divê ji hêla Rûsan ve werin xwarin. Ev ji bo zarok û nifşên pêşerojê pokûya tenduristiyê ye. Cara yekem, pargîdaniya me dê ardên genim ên organîkî yên bi kalîte pêşkêşî bike. Di dema hilberîna wê de, tû dermanên kîmyewî an gubre nehatin bikar anîn, ekolojî hate parastin. Tama hilberên wusa xwezayî, xwezayî ye, bi hilberîna bilind nayê şûştin. Ev tama genimê rastîn e ku bi parastina hemî hêmanên şopê yên kêrhatî û hewce ji bo laş e. Mezinahiya pelçiqandinê çi dibe bila bibe, ard bêkêmasî kalîteya nanpêjiyê ye, her nanpêj dikare piştî addictionê hindiktirîn bi ardê wusa re bixebite.
Hûn dikarin nan, sêncan, pancakes, donên, koloboks û hilberên din bipêjin. Lê kalîteya hilberên ku ji vê ard têne çêkirin - teşe, pomp, tama, û ya herî girîng, têrbûn û nirxa biyolojîkî - ji hilberên ji ard-kalîteyên bilind ên adetî hatine çêkirin ji bo çêtirîn bi rengek radîkal cuda dibe. Em ê di heman demê de rûnên girîng ên organîk ên ku di kozmetolojî, dermanxane û bîhnxweşiyê de têne bikar anîn jî pêşkêş bikin. ”Dibêje Pavel Naumov, rêveberê Efirmaslo LLC.
Ji bo hilberîna hilberên organîk, hûn hewce ne ku standardên hilberînê - Rûsî, Ewropî an Amerîkî bicîh bînin, ew hemî hinekî ji hev cûda dibin. Li gorî van standardan, di çandiniya organîk de heya 200 cûre cûreyên başkirina axê û hilberên parastina nebatan têne bikar anîn. Li gorî çandiniya kevneşopî, ku bi deh hezaran tiştên bi vî rengî hene, rêzeya hilberên parastina nebatî ya biyolojîk piçûk e, ya girîng jî jêhatîbûn û ezmûna pispor in.
Berhemên biyolojîkî yên ku ji bo karanîna di çandiniya organîk de hatine sertîfîkekirin dê ji hêla Organic Line û Eurochem Trading Rus ve werin pêşkêş kirin. Bi awayê, ev derman dikarin û divê di çandiniya kevneşopî de werin bikar anîn. Riya biyolojîkirina çandiniyê û parastina nebatan a entegre bi lez populerîte dibe, ku bi karê her hilberînerê re têkildar e - vegerandin û zêdekirina dewlemendiya axê. Çandiniya organîk û biyolojîkirina çandiniyê, li gorî Zanîngeha Lêkolînê ya Neteweyî ISSEK HSE, di cîhanê de di nav hêviyên zanist û teknolojîk ên herî bi hêvî ne.
"Li her arasteya hilberîna çandiniyê, rewşa axê û kalîteya materyalê tov roleke sereke dilîze. Amadekirina axê ya jêhatî û dermankirina tov bi amadekariyên mîkrobolojî re dibe alîkar ku hilberînên mezin bi dest bixin, û pergala root çêtir pêşve diçe. Ax zindî dibe, mîkroflora wê li dijî nexweşiyan dest bi xebatê dike. Li Ukraynayê, dermanên me li mîlyon hektaran têne bikar anîn.
Rûsya gav bi gav ezmûnê dipejirîne, û jixwe pargîdaniyên xwedan xwedan me hene ku hewl didin ku beşek ji erdên xwe bi tevahî veguherînin parastina nebatên biyolojîkî. Pîşesaziyên bi vî rengî hene ku, piştî karanîna hilberên meyên biyolojîkî, hewcedarî bi hin dermankirinên bi dermanan nebû, ku bi girîngî lêçûnên hilberîneran xilas kir. Sala borî, me du bazarên nû yên Biocomplexes-BTU, ku jixwe bi serfirazî li Ukrainekraynayê têne bikar anîn, da bazara Rûsî, ku ji bo zêdekirina parastina cûrbecûr dexlên ji nexweşîyên reh û bakterî, "ji Irina Goncharova re dibêje, Rêvebirê Bazirganî ya Organic Line.
Organic Line dê gelek hilberên hilberandinê, bi biyojmakkujî, Biyokompleksên pirfonksiyonel-BTU, biyodegradantên axê (alîkar ji bo veqetandina bermayiyên keviran û baştirkirina tenduristiya axê), û her weha asês û parêzvan. "Em ê pêşkêşî biyewjenên pir efektîv bikin ku armanc dikin ku bandora asîmîlasyona xurekên ji ax û gubreyan zêde bikin," dibêje Maria Vizirskaya, Ph.D., seroka pêşvebirina karûbarên çandiniya kîmyewî ya ji bo herêma Rûsya û CIS, Eurochem Trading Rus.
"Ew ekosîstemek mîkrobiyal a zindî ye ku nijada koka xwe niştecîh dike, hebûna xurekan zêde dike û geşedana patojenan dişkîne. Ev hilberek bêhempa ye ku mîkroorganîzmayên bikêr tê de hene: 10 malbatên cihêreng û zêdeyî 80 reh. Derman di bin ti mercan de çalakiyê winda nake. Amadekariyek din a biyestîmûlant-antî-zordar, parastinek tendurist çêdike, berxwedana nebatan li hember stresên cûrbecûr cewher û patojenan zêde dike, rewşa giştî ya fîzyolojîkî baştir dike. Zû zû, sûkê dê celebek hîbrîdan jî bibîne - zibilên biomîneral.
Vana jixwe ji hemî berheman re bi sepandina sporên mîkroorganîzmayê li ser rûbera gûzan, ku vegirtina xurekan baştir dikin, nas in. Van nûvekirinan hemî rê didin me ku em tiştê sereke bi dest xwe bixin - da ku em berheman zêde bikin, kalîteya hilberê çêtir bistînin, bandora hawîrdorê kêm bikin û mercên axê baştir bikin, û ya ku ji bo hilberîneran girîng e, qazanca hilberînê zêde bikin, "pispor diyar dike. Di hilberîna çandinî ya organîk û biyolojîk de, zibil û biostîmulîstanên bi koka xwezayî çalak têne bikar anîn.
Li stada kolektîf a Yekîtiya Çandiniya Organîk dê gubreyên organo-mîneral ên hawîrdorparêz werin pêşkêş kirin - Sakhalin humate ji leonardîta xwezayî ya xwezayî (komira qehweyî ya pir oksîze), ku ji hêla pargîdaniya Sakhalin Gumaty ve hatî hilberandin. Materyalên xav ên kalîteya herî bilind, bi naverokek bilind a asîdên humîk û hêmanên din, li qada Solntsevskoye ya li Girava Sakhalin têne derxistin. Wekî ku hûn dizanin, kalîte û bandoriya hilberê bi ser feedstock ve girêdayî ye.
Humate "Sakhalin" xwedan konsereke zêde ya xwêyên asîdên humîk û folîk, hêmanên şop û amîno asîd e, ku bi hev re dihêle hilberînerê çandiniyê erkên pir alî çareser bike: parastina berhemê ji derdorek êrişker, gihîştina mezinbûna berhemê û kalîteya wê , û her weha bi erênî bandor li axê bikin - bi rêvekirina pêvajoya nûvekirina axê, rakirina metalên giran û dermanên kêzikan.
Li stada kolektîf a Yekîtiya Çandiniya Organîk, dê her kes bikaribe şêwirmendiyên armancdar li ser derbasbûna teknolojiyên çandiniya organîk, sertîfîkaya li gorî pîvanên organîk ên Rûsî û navneteweyî, firotin û amadekirina pêş-firotanê ya hilberînan, derfetên hinardeyê, parastina biyolojîkî bistîne. nebatên ji kêzikan, gihayan û nexweşiyan, rêbazên taybetî û pratîkên çandiniyê yên çandiniya organîk û xwedîkirina ajalan, alavên taybetî, perwerde.
"Em li stada kolektîf a Yekîtiya Hilberên Çandiniya Organîk, nûjenî, teknolojiyên ku jixwe di pratîkê de xwe îsbat kirine, civandine, ku nîşana çêtirîn rêgezên ekolojî, dad, tenduristî, berpirsiyarî, lênêrîn û taybetmendiyê ne. Her beşdar beşdarî rêyek dûr û dirêj a serfiraziyê kiriye û tiştek heye ku meriv ji wan fêr bibe. Em kêfxweş in ku qadên nû û hêvîdar ji bo Rûsyayê - çandiniya organîk û biyolojîkirina çandiniyê dê di pisporiya pratîkî de ji profesyonelên pêşeng li stada me were pêşkêş kirin, ”dibêje Sergey Korshunov, Serokê Desteya Yekîtiya Çandiniya Organîk.