Heke hûn di dema rahênanek dirêj de kartolên mashed rasterast bixwin, ew ê bibe alîkar ku asta şekira xwînê ya stabîl bimîne, performansa werzîşê baştir bike, dinivîse Scitech Daily. Li gorî pisporan ji Zanîngeha Illinois, kartolê mashed dikare di bandorê de bi gel komirê karbohîdartan ve were qiyas kirin, ku ji werzîşkaran re tê bikar anîn ku di dema werzek dirêj de têne bikar anîn.
Wekî din, kartolê mashed kêm lêçûn, dewlemend û bi arzanî ne. Zêdetir, gêlên karbohîdartan timûtim xweş şirîn dibin, ku hin kes jê hez nakin. Ezmûnek bi beşdariya 12 dilxwazên xwedan ezmûnek berfireh a perwerdehiyê hate kirin (wan her hefte 267 kîlometre li ser bisîkletê derbas dikirin).
Pêdivî bû ku ji biskîletçiyan bigihîje astek diyar a performansa hewayî û testa bisîkletê ya rawestayî ya 120 hûrdemî biqedîne û dûv re wê biceribîne. Beşdarên ezmûnê bi bêbextî li sê koman hatin veqetandin. Ya yekem di dema ceribandinê de yek av vexwar, ya duyemîn - gêlek karbohîdart, ya sêyemîn jî - miqdarek karbohîdartên ku ji kartol hatine stendin.
Di dirêjahiya ezmûnê de, werzîşvanan asta glukoza xwîna xwe, germahiya laş, tundiya werzîşê, û rewşa pergala gastrointestinal nirxandin. Lekolînwanan di heman demê de tîrêjên laktatê, nîşana metabolîzma ya temrîna tund, pîvandin.
Wekî encamek, pisporan di navbera nîşanên komên duyemîn û sêyemîn de cûdahî nedîtin. Her du koman destketiyên hilberînê yên girîng nîşan dan ku koma yekem nekir. Di komên duyemîn û sêyemîn de, pîvana glukozê ya plazmayê bi qasî hevûdu zêde bû. Di dema pêşbaziyan de bi rêjeya dil û leza rastîn re rewşek wekhev hate dîtin. Rast e, ji nêrîna nerehetiya ji rêça gastrointestinal, potatîk bêtir pirsgirêkan diafirînin.
Source: http://www.meddaily.ru/