Mirîşka Gîneyê ya bi zerfê, piya "Yakutsk" bi omul, pelek milê hov, kvassê mint û pelikên gogê hingiv dikare ji hêla niştecîh û mêvanên paytextê ve di festîvala "Payîza Zêrîn" de, ku dê ji 28ê Septemberlonê were li dar xistin, bête tam kirin. ta 7ê Çirî 2018. çerxa bûyerên "Demsalên Moskowê".
"Ji 28ê Septemberlonê heya 7ê Çirî, cotyarên ji gelek deverên Rûsî dê hilberên xweyên çêtirîn bînin festîvala gastronomîk a Payîza Zêrîn. Restoranên Moskowê dê bi xwarin û vexwarinên demsalî yên herî xweş ve mêvanan xweş bikin. Di menuyê de şorbeyên aromatîk, xwarinên germ ên orîjînal ên ji masî, goşt û sebze, cûrbecûr pastî, û her weha vexwarinên germkirina herî xweş ên herî xweş hene: ji çaya bi bîhna lîmonê re û heya latê kûçikê. 40 pargîdaniyên xwarinên giştî dê li qada mîhrîcanê kar bikin, ”di peyamê de tê gotin.
Wekî ku hate diyarkirin, li meydana Revolutionoreşê, dê şefên chaletsên xwaringehan milê beranek kovî ya bi kartol û bacan, guinea pijandî bi zerfîlan, filîla duck bi qul û behrê, piyara payîzê, goştê stewr bi nanê ceh û sebzeyên pijandî bipêjin. Li wir hûn ê snackan jî bibînin - pancakes patatîkên bi sosê mushroom, botên bi dagirtî yên cihêreng (bolognese, mirîşk, kokteylê behrê, sebze) - û cûrbecûr vexwarinên mint: kvass bi mîn, çay bi mîn û balma lemon, lemonade bi mîn û lime, şemitokek mûzê bi mint.
Souporba kovî ya bi reh û reşikên gulberojan, kefçikên mirîşka mirîşkê di sosê hingiv-xerdelê de, şivikên berazê di sosê karamelê de marînekirî, seleta nebatî ya bi grîvekirî ya germ bi sosê pesto, kelemê gijkirî bi sosîsên kişandî, pelikên gogê bi hingiv û gûzê ve pancakes bi goştê goşt be li vir, li Qada Revolutionoreşê, û hem jî li ser malperê li navnîşan: st. Profsoyuznaya, 41. Hemî ev dê bi çaya bi raspberry, darikê jehrê û nivîşka teze an jî bi sêra, hingiv û melzemeyê were şûştin.
Wekî din, li kolanê. Sendikayê menuyek taybetî ya pisîkên masî amade kir. Dê ji mêvanên mîhrîcanê re piyana Kolymsky ya bi çir, piyana Yakutsky ya bi omul, piyana Murmansky ya bi hêlbut, piyana Solovetsky ya bi halibut û cod, û her weha piyayên jellî yên vekirî bi salmon û muksun re bê pêşkêş kirin.
Di dema mîhrîcanê de, li meydana Tverskaya dê piyana gûzê, gayê gêzerê, şarlotê, strudelê sêva Podmoskovny, milfey sêv, pancakes bi syrup maple û tirşikê tirş, û her weha çaya bostana gûzê bi hingiv, çaya dîrê, vexwarinên fêkiyan nûve û lemonade.
Li cîhê "Payîza Zêrîn" li kolanê. Gorodetskaya, ji bo mêvanan ew ê şorba brokolî û kulîlk, şorba kovî ya bi bîhna mirîşkê, şorba penîr bi giha û mîstanikan amade bikin. Di menuya pêşdibistanê de tortîla bi mirîşk û sebzeyên sorkirî, tortîlayên bi goşt, guacamole û sosê bîbera bîstan, sosê beef û dzatziki hene. Hûn dikarin lemonades jî biceribînin: girav bi lîmon, zencefîl bi porteqal û lingonberry. Li heman cîhî û li Bulvara Dmitry Donskoy, ji mêvanan re sebayê ku bi tûmê hatî pijandin, şorba masî ya pike perçê, trîpa Kareliyan bi don, bîhna sorkirî û kefenê sor, û her weha tîrêjê ku li ser agir vekirî hatî pijandin, tê pêşkêş kirin. Dê ji ziyaretvanên venêran re Latte kungulê tûj û qehwa ku di qûmê de hatî çêkirin bê pêşkêş kirin.
Li Bûlvara Orekhovy, mêvan dê roastê qehremanî, pancakes bi havjar sor, pies bi spinaç û penêrê feta, pies bi sêv û lingonberry, pies bi goşt û kelem bibînin.
Festîvala gastronomiya payîzê ya çerxa bûyerên kolanên bajarî "Demsalên Moskowê" dê li Moskowayê cara çaremîn were li dar xistin. Sala borî ji 6 mîlyonî zêdetir kes Payîza Zêrîn ziyaret kir. Bi tevahî, mêvanên mîhrîcanê 180 ton goşt, masî û penêr kirîn.
Source: https://www.mskagency.ru