Yek ji nîşanderên ku dema cûrbecûr hilbijartin tê hesibandin parastina kalîteyê ye. Ji bilî vê yekê ku pêdivî ye ku kartol werin çandin, pêdivî ye ku ew jî werin parastin.
Çêkirina kalîteyê çi ye? Ev şiyana kartol e ku bêyî wendakirina giran a girîng, zirarê ji hêla mîkroorganîzmayên fîtopatogjenî û tevliheviyên fîzyolojîkî ve, ji bo demek diyarkirî were hilanîn, xerabûna taybetmendiyên bazirganî, çêja û tov.
Depokirina berhema kartol hem qonaxa dawîn a demsala mezinbûnê ye û hem jî, destpêka wê - dema ku dor tê materyalê tovê pêşeroj.
Di pêvajoya nifşkirina cûreyên nû de, digel berhem, berxwedana li hember şert û mercên hewayê yên neyînî, nexweşî û kêzikan, parastina kalîteyê wekî yek ji pîvanên sereke tê hesibandin. Nirxandina kalîteya ragirtina tuberan di dema depokirinê de li ser pîvanek 9-pûanî tête kirin, ku 9 pûan xala herî bilind e, pir baş; 6 - navîn heya baş, 1 - pir kêm. Mînakî, cûrbecûrên Norika xwedan nota kalîteya parastinê ya navînî 1 li ser pîvanek ji 9 heya 7, ku wekî kalîteya parastinê ya baş tête xuyandin. Van daneyan ji me re dibin alîkar ku têbigihîjin ka çiqas cûre dikare were hilanîn, kartol çawa derewan dikin, gelo ew bi mebesta gihabûnê ne - hemî ev dihêle ku em dema çêtirîn ya firotina hilberê diyar bikin û, heke hewce be, rejîma hilanînê jî sererast bikin. Taybetmendiyên celebek taybetî jî xwedî girîngiyek mezin in. Mînakî, cûrbecûr aranara li gorî pergala pileya parastinê xwediyê 5 pûanê ye, dema ku cûrbecûr di dema depokirinê de bi îstîqrar e, ji perçebûna جوانbezan natirse, tuber dikarin heya sê carî biçin - ev bandorê naxe û hilberînê, ku dema çandinê girîng e.
Kalîteya parastinê ya tubiran bi hejmarek mezin a faktoran ve girêdayî ye: taybetmendiyên genetîkî yên cûrbecûr, mercên dirûnê, depokirina rast (dema dermankirinê) û, bê guman, moda depokirinê bixwe.
Potatîk organîzmayek zindî ye ku bi çerxa xwe, ku tê de her qonax girîng e. Materyalê çandina tendurist bingeh e, wê hingê pêdivî ye ku em wê mezin bikin, mehsûlek baş bistînin, dûv re bi baldarî wê berhev bikin, wê hilanîn, wê ji geşedana nexweşiyan, şînbûnê, hîpotermiyê û hwd biparêzin. Depokirin bi navînî ji 7 mehan 12 meh digire Ma çima maweya hilanînê, ji bilî dirêjiya emrê wî, ew qas girîng e? Di vê merhaleyê de, di gulberdanên kartolê de pêvajoyên cûrbecûr ên fîzyolojîkî û biyokîmîkî pêk tên, encamên ku bandorê li kalîteya kartol dikin. Mînakî, ji bo cûrbecûr çipan, avahiya şekir pir girîng e da ku dema sorkirinê çîpên xweşik ên xweş û bê lek werin girtin, û nîşaneyên xwestin tenê heke germahiya depokirina rast were dîtin (8-10 ° C wusa ku starch naguhere şekirên kêmker, ji bilî cûrbecûr, ku bikaribe avahiya şekirên li + 4 ° C neguherîne û kalîteya hilberê ya ku ji bo hilberîna çîpên pêdivî ye biparêze - ev, ji bo nimûne, cûrbecûr Kibits).
Di dema depokirinê de kalîteya nebaş a parastinê dibe ku ji ber sedemek be: zirarên mekanîzmayî yên tubiran, şert û mercên neyînî yên hewayê di dema mezinbûnê û dirûnê de, binpêkirinên di dema depokirina kartol de, taybetmendiyên cûrbecûr.
Di damezrandina kalîteya xwedîkirina kartol de yek ji girîngtirîn qonaxan dirûn e. Di dema amadekirina wê de, pêdivî ye ku rewşa topan were şopandin û bi rengek biwext (bi kîmyewî an mekanî) werin rakirin. Van karan têne kirin dema ku pel bi% 70 an% 75 dirêjahiya stûyê bê pel dimirin (ev ji bo celebên koma navîn-zû û paşê derbas dibe). Di rewşa tayê derengî de, top serî zû têne rakirin.
Em topan radikin da ku:
- ji bo hêsankirina pêvajoya dirûnê (giraniya topan di dewleta kesk de 20-30 t / ha û di rewşa hişk de 2-3 t / ha ye);
- ripeninga fîzyolojîkî ya tubiran zûtir bikin + hêza peel zêde bikin da ku zirara mekanî çênebe;
- ji bo kêmkirina metirsiya enfeksiyona tuberên bi enfeksiyonek, yek vîrusî jî.
Piştî ku rakirina topan xilas bû, divê herî kêm du-sê heftî berî destpêkirina dirûnê derbas bibin da ku çermê tuberan tûjtir bibe.
Her weha divê were zanîn ku di hilberîna tov patatayan de, topên ku nû mezin bûne çavkaniya sereke ya enfeksiyona nebatên bi vîrus in. Rêbazên rakirina bargiraniyê, rêzeya wan, amadekarî û rêjeyên serîlêdanê ji bo her pirsgirêkek taybetî bi rengek kesane têne hilbijartin. Divê bête bîra kirin ku hemî amadekarî ji bo hişkkirina serê tovên kartol ne guncan in, di ser de jî, divê ev yek were jibîr kirin ku li ser axên ku ji çêbûna pelan re meyldar in, tê pêşnîyar kirin ku meriv pêşî deşikan bikar bîne, û dûv re jî bi mekanîkî serî hilînin . Li ser cûreyên ku topên wan lawaz in, rakirina mekanîzmayî dikare bi desikkirina du sprayan were belav kirin.
Bi heman awayî girîng e ku meriv bala xwe bide karanîna rast a dermanan, ji ber ku binpêkirina normên serîlêdanê dikare bibe sedema tarîbûna rînga rehikan (di vê rewşê de, ev ne diyardeya nexweşiyê ye), hilweşîna dawiya stolonê ya tuber ("kumê umbilical kartol"), ku dûv re dibe sedema qalîteya parastinê ya xirab û windabûna kalîteya bazirganî.
Di dema berhevkirina dirûnê de, pêdivî ye ku hilberîner hemî hewildanan bide da ku windahî û birîna tubiran kêm bibe. Cûrbecûr alavên dirûnê (bi hilbijartina navgîniya teknîkî ya çêtirîn ji bo malperek taybetî) dibe alîkar ji bo pêk anîna vî karî; verastkirina makîneyên dirûn û dabeşkirinê; hilbijartina jêhatî ya leza xebatê. Girîng e ku meriv kûrahiya herî rastîn a şikefta keviran ava bike, ku tê de tuber zirarê nebînin û di erdê de nemînin; hebûna kevir û kumikên di nav berhema hilberê de hesab bikin.
Kartolên gihayî, bi çermek hişkkirî, çêtir di hewaya zuwa de, têne dirûn.
Ji bo berhevkirina kartolê şert û mercên guncan tunebûna baranê ye, germahiya ax û hewa ji 10 ° C kêmtir nine (dema dirûnê di bin 8 ° de, ji sedî zirara mekanî zêde dibe), şiliya axê ji% 70 kapasîteya şiliya qada tevahî.
About çend peyvên din jî di derbarê rejîma germahiyê de. Heke di dema berhevkirin û danîna ji bo depokirinê de germahiya hewayê di bin 5 ° C de be, di tubêran de pêvajoya başkirina xwezayî pêk nayê, ku di dema depokirinê de dibe sedema windahiyên berhem. Wekî din, tuberên şil ên ku di hewaya sar de hatine berhev kirin wextê wan tune ku zuwa bibin, ev jî dibe sedema kêmbûna parastina kalîteyê.
Naha di derbarê birînên kartol de. Hilberandina tuberên nebaş ên bi çermek zirav divê bi baldarî bê kirin, ji ber ku ew bi hêsanî zirarê dibînin. Berî ku dest bi kar bikin, pêdivî ye ku hûn kolandina kontrolê bikin da ku hûn ji amadebûna kartolê fam bikin. Wekî din, divê em ji bîr nekin ku cûrbecûr li hember zirarên mekanîkî liberxwedanên cûda hene. Ji bo paqijkirina nermîn, cûrbecûrên ku xwedan naverokek bilind in bêtir daxwaz dikin. Cûreyên mezin-tuber û dirêjkirî derbên baş tehemûl nakin. For ji bo çîpikên kartolê, hebûna birînan (bandorên derbeyan) sedema naskirina komek ji bo sorkirinê ne guncan e.
Di qonaxa tomarkirinê de, gelek dem têne veqetandin:
- heyama dermankirinê;
- heyama sarbûnê;
- heyama depokirina sereke;
- germkirina berî dakêşandin / daketinê.
Pêvajoya hişkkirina kartolê piştî dirûnê di çêbûna parastina kalîteyê de xwedî girîngiyek girîng e. Di vê demê de, kapasîteya kartolê ya ku zirarê baş bike tê fêhm kirin. Her weha, hilberîner fersendê werdigire ku pirsgirêkên ku di dema paqijkirinê de derketin rast bike: mînakî, heke xebat di şert û mercên şilbûna mezin de hatibe kirin.
Di dema sarbûnê de, germahiya di embarê de her roj bi 1 ° C kêm dibe. Ev bi venîlasyona bi hewaya şil tê kirin (ji bo parastina torgora tubiran). Pir hewayî an peydakirina hewa zuwa dê bibe sedema windabûna şiliyê di tebeqeyan de û kêmbûna girseya wan, pêvajoya başbûnê hêdî dike û dikare metirsiya şilbûna hişk biafirîne. Ger tebeqeya jorîn a tuberan zuwa bibe û xuya bike ku bi tozê pêçayî ye, divê hewayî tavilê were rawestandin.
Dirêjahiya dema dermankirinê bi şert û mercên hewayê, mîqdara şilbûnê, celebê depokirinê (şafte / konteyner) û kalîteya kartolên berhevkirî ve girêdayî ye. Di dawiya vê qonaxê de, yekem analîzên tuberê yên piştî dirûnê têne kirin ku ji tenduristiya komê fam bikin û gavên bêtir bavêjin ku çêtir hilber hilbigirin.
Di dema sarbûnê de, germahiya tubiran gav bi gav ber bi optimum ve kêm dibe. Then dûv re, di dema depokirina sereke de, divê mercên germahî û şiliyê bi hewayê di astek domdar de (bêyî pêlan) werin domandin. Di mercên wusa de, pêvajoyên gihaştinê di kartolê de têne asteng kirin, her çend celeb hene ku ji zû de şiyar dibin jî, ji ber vê yekê, ji bo wan, "germahiya astengkirinê" hewce dike ku were kêm kirin (behsê kartolên tov dike).
Ka em mijara nexweşiyên depokirinê jî bi dest xwe bixin. Againsterê li dijî wan li qadê dest pê dike, tenduristiya partiya pêşerojê di demsala mezinbûnê de tê danîn. Potato ji nexweşiyan pir "dil" in, ew ji bo pêşkeftina wan jîngehek hêja ne. Di dema depokirinê de, nexweşî dikarin pêş bikevin. Lebê! Heke hûn di wextê xwe de balê bikişînin ser hejmara tuberên xesar ên di hilberîna tevahî de, hûn bi rêkûpêk dema dermankirinê pêk bînin, û dûv re jî germahî û şiliya di embarê de bişopînin hûn dikarin wan têxin nav wan. Potato bixwe "xalên êşê" xwe nîşan dide, ew tenê hewce ne ku rast werin fam kirin û hewl bidin ku encamên neyînî kêm bikin.
Bi destpêkirina demsala nû li her kesê pîroz be, em ji we re hewa baş û dirûnek dewlemend a bi kalîteyek hêja dixwazin!
K S