Potato neçar in ku li hember pêşbaziyek tund a ji hilberên alternatîf ên ku ji fasûlî û gewheran têne çêkirin, bisekinin
Hilberînerên sebzeyekê ku carê carî pir lê geriyan difikirin ka çawa vê yekê dikin da ku serokatiya kartolan di dereceya tercîhên xwarinên xerîdar de bidomînin.
Gerard Bove, serokê şirketek kartolê dibêje: "Rojên ku jinan her hefte ji bo masa malbatê 10 kîlo kartol dikirin.
Di van rojan de, xerîdar bi zêdehî pêşbaziyek xurt ji xwarinên ji mîde û gewheran têne çêkirin, zêde xwarinên din hildibijêrin. Ji ber vê yekê, hilberînerên patatayan neçar in ku biçin hîleyan û ji bo alîkariyê bangî hilberîner bikin.
Ji ber vê yekê, naha cûreyên kartolên binefşî bi rengek çalak li sûkê têne pêşve xistin, ku ji hêla naverokek mezin a anthocyanîn ve têne veqetandin. Anthocyanins (pigmentên xwezayî) ji bo tenduristiya mirovan, bi pelçiqandina mezinbûna neoplazmayên xirabker û pêşîgirtina li kataraktê, bi gelek taybetmendiyên sûdmend têne zanîn. Heya nuha, dihat bawer kirin ku anthocyanins bi taybetî di şînahî û kelemên sor de têne dîtin, lê hilberîneran kartolên binefşî çêkirine, ku ew jî dikare wekî çavkaniyek hêja ya anthocyanins be.
Bizava bazirganiyê ya paşîn pêşkeftina cûreyên kartolên bi çermek cejnê ya ji rengê pemberek geş û nebatên ku tuberên pêkenok ên bi çermek sor û zer çêdikin bû.
Bi awayê, navê vî rengî "Betlaneyê" bi têgihîştina dîtbarî re têkildar e. Potatîkên "Prazdnik" bi hêsanî têne pêşkêş kirin ku di tendûrê de bi rûn û xwê werin pijandin û ji bo vexwarinan wekî xwarinek be. Ne hewce ye ku hûn bi paqijkirinê tevlihev bibin, tenê tubekan bi avê bişon.
Gerard destnîşan kir ku wan pirtirîn dest bi kirrîna kartolên piçûk kirine, û bi tevahî ji bo pijandinê têne bikar anîn.
"Di firotanê de, kartolên piçûk ên pakêtkirî salê ji sedî 20 zêdebûnek nîşan didin. Berê, kartolên ji 30mm kêmtir, bi tenê dihatin avêtin ji ber ku nekarîn bêne zer kirin. Ji bo xwarina ajalan tuberên piçûk dihatin bikar anîn. Now naha kartolên piçûk navdar in ji ber ku ew bi hêsanî di tendûrê de têne pijandin, ”dibêje Gerard.
Di heman demê de ji bo kartol û tuberên organîk ên ku bi çêjek kartolê dewlemend in jî modek mezin dibe. Di pratîkê de kartolên aromatîk li piyaseyê tune, ji ber ku hewldanên hilberîner bi taybetî ber bi rengê ku xerîdar dixwestin bibînin ve hatine rêve kirin.
"Bijareyên Kiriyar ji bo radestkirina bazarên cûda faktorên diyarker in. Mînakî, li UKngilîztan ew dixwazin kartol tenê goştê spî be, û li Almanya jî, da ku tuberên hundurîn bi zer zer bin. Naha kiriyar kartolên bîhnxweş dixwazin, û heke hûn dixwazin bi serfirazî bifroşin, hilberîner neçar in ku hev bikin, ”got Gerard.
(Çavkanî: www.freshplaza.com).
Bixwînin: https://www.agroxxi.ru