Lêkolîna nû ya Profesor Derek Stewart ji Enstîtuya James Hutton bi tevahî têgihîştina vê hilberê diguherîne. Li gorî zanyar, mirov bi gelemperî dikare bi tenê bi kartol bijî, destnîşan dike MedDaily.
Analîz nîşan da ku kartol bi vîtamîn (vîtamînên B9, B6, C), mîneral, karotenoîd û polîfenolan dewlemend e. Li ser naveroka bilind ya fîberê ji bîr nekin. Heke hûn di parêza xwe de goşt bi sebze û kartol biguherînin, hûn dikarin xetera krîza dil kêm bikin. Di heman demê de delîl hene ku pêşniyar dikin ku kartol di mirovên pîr de kapasîteyên cognitive zêde dike.
Wekî din, çermên kartol xwedî nirxa xurekiya herî bilind e. Û mîneral bêyî awayê pijandinê (kartolên pîvaz, petatên pijyayî an kelandî) têne parastin. Zêdeyî, li gorî hilberên din ên ku heman mîqdara karbohîdartan dihewîne, kartol pir têrtir in. Lê pisporek şîret dike ku ji ber zêdebûna xetera qelewbûnê vexwarina firingiyên fransî sînordar bikin.
Source: http://www.19rus.ru