Hilberîna enerjiyê bi girîngî beşdarî zêdebûna gazên hewayê dibe, ji ber vê yekê her aboriya maqûl di vî warî de pir girîng e. Xizmeta Lêkolînên Çandiniyê ya Wezareta Çandiniyê ya Dewletên Yekbûyî (ARS) û zanyarên ji Zanîngeha Kalîforniyayê li Berkeley ji bo vê armancê pêşniyar dikin ku ji teknolojiya heyî ya cemidandina îsobarîk a sebze û fêkiyan berbi îsohorîk, ango cemidandina di şilekê de were guheztin. .
Ev rêbaz jixwe di dermanê de bi serfirazî tê bikar anîn, û naha gengaz e ku wê di pîşesaziya xwarinê de bikar bîne.
Dahênerê cemidandina isochorîk Boris Rubinsky e, ku di sala 2005 de prensîbên wê yên bingehîn diyar kir. Fikir ew e ku di pêvajoya sarbûnê de ava di tevnên organîk ên nerm de neyê zivirandin berfê hişk, ji ber ku krîstalên wê zirarê didin avahiya wan. Ji bo pêşîlêgirtina vê yekê, jûreyek bi dîwarê qalind a ku di hundurê de şilek heye tê afirandin, ku wekî celebek însulasyonê kar dike, û dihêle hûn germahiyek bi qasî 0 ℃ biparêzin, nehêle ku organên xêrxwaz ên di hundurê şilê de bibin qeşa.
Ceribandinên dawî yên li ser kartol, tomatoyên teze û giyayan nîşan didin ku cemidandina îsohorîk bi heman rengî xwarinê diparêze. Pola di konteynerê de dikare bi plastîk were guheztin. Bi vî rengî cemidandinê re, ne hewce ye ku meriv pê ewle bibe ku hilber bi tevahî cemidî ye, an ku ew bi lez dicemide, û ji ber vê yekê xerckirina enerjiya zêde tune. Bi rastî, tenê konteynir bixwe pêdivî ye ku were sar kirin.
Berevajî cemidandina konvansiyonel, ku fêkî û sebzeyan ber bi hewayê ve dicemidîne û di germahiyên di bin sifrê de dicemidîne, cemidandina îsohorîk xwarinê diparêze bêyî ku wê bibe qeşa hişk. Heya ku xwarin di nav avê de be, ew ji krîstalîzasyona qeşayê tê parastin û avahiya fêkiyê xera nabe.
Her sarincek malê dikare ji bo vê celebê cemidandinê bi tenê bi danîna odeyên taybetî di nav cemidandinê de were adapte kirin. Dê ne dijwar be ku sarincên pîşesaziyê ji nû ve çêbikin û tevahiya pîşesaziya xwarinê biguhezînin, ev karek bi lêçûnên hindiktirîn e. Lêbelê, li ser asta gerdûnî, ev yek dê salê 6,5 mîlyar kilovat-saet xilas bike, ku dê bibe sedema kêmbûna 4,6 mîlyar kg di belavkirina karbonê de.
Di cemidandina îsokorîk de di heman demê de rê dide çêtir hilanîna hilberên nû yên wekî tomato, kiraz û kartol. Feydeyek din a cemidandina isochorîk ev e ku di dema pêvajoyê de mîkroban dikuje.
Tevahiya zincîra hilberandin û belavkirina xwarinên cemidî dikare cemidandina isochorîk bikar bîne - ji hilberîneran bigire heya çêkeran, mezinfiroş û firoşkaran.