Li gelek herêmên çandiniyê yên Rûsyayê ji ber hewaya zuwa, di demsala borî de rekolteya kartol, gêzer û behîv kêm bû. Cihê li ser refikan ji hêla hilberên îthalkirî ve hat girtin, ku bû sedema zêdebûna teqemenî ya bihayên "set ji bo borscht". Lêçûna wê dest bi kêmbûnê kir dema ku beşên hilberên navxweyî yên çandiniya nû ketin bazarê. Pisporên pargîdaniya Avgust, ku hilberînerê herî mezin ê rûsî yê kîmyewî yên parastina nebatan e, li ser xetereyên ku cotkar ji bo parastina zeviyên zebzeyan di sala 2021-an de hene, axivîn.
Potatoes “Niha em kartolên zû yên ku ji Misir, Pakistan, Israelsraîl têne peyda kirin dixwin. Kartolên îranî jî lê zêde bûne, ku %50 li herêmên avdanî tên çandin. Ew tenê di demekê de ku ew dikare bi hêsanî di bihayan de bi kartolên ku li Rûsyayê têne hilberandin re pêşbaziyê bike, lê heyama hilanînê derbas bûye, - Dmitry Belov, serokê beşa pêşkeftina hilberê ya pargîdaniya "August" diyar dike. - Digel vê yekê, ew ji nîşaneyên organoleptîkî yên kartolên xwemalî, yên ku ev çend meh in li depoyê ne, derbas dike. Li dû "derveyî welêt" kartol ji Herêma Federal a Başûr, û hem jî ji Azerbeycanê "hema xwecî" digihîje. Bihayên kartolên zû her gav premium in: ji ber vê yekê, di kirîna îsal de wan ji 20 rubleyê serê kîloyê dest pê kir, û dûv re, li gorî kalîbera çîkalan, dest pê kir ku dakeve XNUMX rubleyan.
Îxalat hîn jî hewcedariyek e, ji ber ku di sala 2020-an de li Rûsyayê kartol kêm hatine berhev kirin - li gorî Wezareta Çandiniyê, 19,5 mîlyon ton (li hember 22,1 mîlyon ton di sala 2019-an de). Sedem hem şert û mercên hewayê hem jî kêmbûna zeviyên çandiniyê bû. Û ev, di encamê de, encama zêdekirina sûkê di sala 2019-an de bû, dema ku, ji ber zêdebûna kartol û bihayên kêm ji bo wan, xerîdar hema hema guheztinên demsalî yên bihayan hîs nekir. Di van pêvajoyan de rolek diyarker ji hêla nebûna kapasîteyên hilanînê yên hilberîner ve tê lîstin, ku ji bazara rûsî re hilberek navxweyî ya bi kalîte bi rengek aram û bê xeternak peyda nake.
Di sala 2021-an de, çandina kartol li gelek deveran dereng mabû, nirxê cûreyên destpêkê zêdetir zêde kir. Li qada sereke ya pêşkeftina petatoyê ku li Navçeya Federal a Navendî - Moskow, Tula, Nizhny Novgorod, herêmên Bryansk - çand naha di mezinbûnê de bi qasî yek an du hefte li paş maye. "Kartolên ku zû hatine çandin xwe xweş hîs dikin, lê hin ji yên ku piçekî dereng pê re bûne stresa germahiyê dijîn dema ku, di hewaya germ de, şitil, ku digihêje binê axa germ, bêyî ku derkeve ser rûyê erdê, xwar dike." Belov.
Ji ber derengbûna nebatan û şert û mercên hewaya zuwa di Hezîran û Tîrmeha 2021-an de, dermankirina kartolê li dijî felca dereng hinekî dereng tê. Beşek girîng a çandiniyê bi kevneşopî ji hêla nexweşiyên bakterî ve di xetereyê de ye, û zirara sereke, kêzika kartolê ya Colorado jî çalak bûye. Lêbelê, bi gelemperî, rewşa zeviyên kartol zêde xemgîniyê nake, pisporên "August" destnîşan dikin. Perspektîfên kartolên avdanî bi taybetî xweş in - berberiya wan ji serê hektarê di bin şert û mercên heyî de dikare hilberîna çandiniya ku bi awayê gelemperî hatî çandin du qat bike.
Beetroot Di çandiniya behîv de, kirîna hilberên parastina kîmyewî û xwarina mîneral bi kevneşopî rolek girîng dileyze. Trendên li bazarên derman û zibilê dê bandorê li lêçûna wê bike. Heya nuha, hilberên bextê li seranserê welêt di rewşek baş de ne. Lêbelê, metirsiyên di çandiniya wê de wekî yên bextê şekir in: bi îhtimaleke mezin ku hewa dê xirab bibe (li hin deveran barîna zêde, ku pêşveçûna rizîna kokê provoke dike, dikare ji bo çandê bibe xeterek, û li deverek, berevajî, ziwabûn), nexweşî - ramulariasis û cercospora, kêzika mêşhingiv e, derketinên wê îsal li Herêma Federal a Başûr têne dîtin.
Karsaz Gelek cotkar di sala 2021-an de vê çandiniyê bi serfirazî mezin dikin, lê dîsa jî, li gelek deveran, hem ziwabûn û hem jî barîna zêde bandorek neyînî li şitilan kir. Di gelek zeviyan de qalikek axê çêbûye, ku rê li ber geşbûna şitilan digire. Digel vê yekê, pêşkeftina zeviyên gêzerê di sala 2021-an de dibe ku giyayên zêde yên şînayî xirabtir bike, ji ber ku ji ber baranê li gelek deveran ne gengaz bû ku di wextê xwe de dermankirinên giyayê bikujin. Xetereya rizîna root dimîne. Gezûl bi kevneşopî nebatek erzan e ku di bin şert û mercên hewayê xweş de mezin dibe, lê heke ew nebin, wê hingê ew tenê di zeviyên ku bi alavên teknolojîk ên qalîteya bilind de ne hilberînek baş digire. Û agrofîrmeyên weha ji bo hilbera xwe bihayek guncaw destnîşan dikin.
Cewrik Buhayê firotanê ya vê sebzeyê di sala 2021-an de jî bi rengek dînamîkî mezin bû, lê heya nuha ew pir kêm bûye. - bi saya peydakirina kelemên zû ji herêmên Kafkasyayê, ku vê havînê bê navber derbas dibe. Ji bo berhevdanê, rewş di sala 2020-an de cûda bû, dema ku ji ber pandemiyê û zincîreyên dabînkirinê yên têkçûyî, kelemên nû nedihatin radest kirin ji xerîdaran re, û pir caran ew bi tenê pêdivî bû ku were avêtin. Di sala 2021-an de tu derbeyên giran ên kêzikan tune ne - wek kêzika kelemê, kurmê spî yê kelemê, mêşa kelemê - her çend ev kêzik bi hejmarên nerm hebin, û dermankirinên li dijî wan wekî berê têne kirin. Di derbarê nexweşiyan de, di demsala 2021-an de, bakterîoza damarî dikare zirarê bide kelemê, ku bi taybetî ji bo wê beşa çandiniyê ku ji bo hilanîna li depoyan heya biharê tê armanc kirin xeternak e.
Bi gelemperî, pispor dibêjin, dibe ku rewşa sebzeyan di sala 2021-an de ji sala 2020-an çêtir be, û şansên bidestxistina dirûnek navînî ya normal ji bo zeviyên sereke pir zêde ye. Bi payîzê re, divê bihayên sebzeyan nêzî nirxên xwe yên herî kêm bibin: di vê demê de, cotkar dê hewl bidin ku hilberên çinîna nû, yên ku ji bo hilanînê ne, di zûtirîn dem de bifroşin.
"Lêbelê, ev nayê wê wateyê ku di sala pêş de kartol û gêzer dê ji mûz û porteqalan erzantir bin," dibêje Dmitry Belov. - Hemî sebzeyên ji "koma borscht" nayên mezin kirin hêsan têne gotin. Bi vî awayî an yekî din, divê nirx bi mezinbûna lêçûna tov û zibilan di sala 2021-an de, û her weha kêmbûna kedê di kompleksa çandinî-pîşesazî de, ku di nav tiştên din de, ji ber qedexeyên li ser kedê pêşketiye, bandor bike. koçberî di dema pandemiyê de. Wekî din, şert û mercên avhewa diguherin, û li dû anomaliyên hewayê, cotkar bi dijwariyên nû re rû bi rû dimînin ku hewcedariya wan bi karanîna cûreyên berxwedêr, karanîna teknolojiyên nû yên çandiniyê û lêçûna ji nû ve alavkirinê heye. Lê niha faktora herî girîng a ku bandorê li ser bilindbûna bihayan dike, sîstema navbeynkaran di zincîra hilberandin-belavkirinê de ye. Rêxistinkirina hilanîna hevgirtî ya hilberên çandiniyê divê di asta projeyên neteweyî de were bicîh kirin: wê hingê dê bihayên maqûl, xwarina saxlem a nifûsê, geşepêdana cotkarî, karsaziya piçûk û bi giştî deverên gundewarî bêne misoger kirin."