Parsnip, an mêrg, an jî hevpar (lat. Pastinaca sativa) riweke giyayî ya du salan e ji famîleya sîwanan e. Nav ji peyva latînî "pastus" hatiye girtin, ku tê wateya "xwarin, xwarin, xwarin".
Ev nebatek tamxweş û tendurist e: kokên parsûkê gelek proteîn, karbohîdartan, rûn, fîbera parêz, vîtamîn (E, B2, B1, K, C û asîda folîk) û mîneral hene. Rûnên bingehîn û şekirên xwezayî (fruktoz û sukroz) jî hene.
Parsnips xwecihê Deryaya Navîn e. Ew ji hêla Yewnan û Romayên kevnar ve wekî "pastinaka" dihat zanîn, zebzeyek ku ji bo xwarin û armancên dermanî û hem jî ji bo xwarina heywanan tê bikar anîn. Di nîvê sedsala XNUMX-an de, parsnips ji Ewropiyan re bû heman hilberê naskirî û erzan, mîna ku kartol di demên paşîn de bûn, û di sedsala XNUMX-an de parsûs li Rûsyayê jî xuya bû - me jê re digot "borscht zeviyê".
Îro, parsûkên li welatê me wekî nebatên "ne-daxwaza girseyî" têne dabeş kirin, lêbelê, bi pêşkeftina meylek parêzek tendurist, ew bê guman dibin yek ji wan hilberên herî hêvîdar ên ku cotkar divê bi taybetî bala xwe bidinê.
HÎBRÎDÊN BERHEMÊN BÊJO Û ELSOMS TÊKIRIN
PICADOR F1: Dema nebatê 140 roj. Hybrid plastîk, bi hêsanî mezin dibe. Di mezinbûna pir bi hêz de cûda dibe, xwedan potansiyela hilberîna bilind e. Sazkirin û pakkirin hêsan e. Li hember qalindbûnê radiweste. Ji bo paqijkirina kişandinê maqûl e. Berxwedana nexweşiyê ya bilind. Forma kok D/E ye.
PALACE F1: Dema nebatê 140 roj. Ev hybrid li sûkê ya herî populer e. Di qonaxa destpêkê ya pêşveçûnê de di mezinbûna bilez de cûda dibe. Minasib ji bo hilberîna zû. Ew xwedî potansiyelek hilberek bilind, berxwedana nexweşî ya baş e. Ji bo paqijkirina kişandinê maqûl e. Dikare wekî perçeyek were firotin. Şiklê kokê - D.
PANORAMA F1: Dema nebatê 150 roj. Di derketina bilind a koka malzemeyê de cûda dibe. Ew dikare ji bo hilberîna hilberên seranserê salê were bikar anîn. Kompleksek mezin a berxwedanê ya li hember nexweşiyên amûra pel û rootê, ku destûrê dide karanîna vê hîbrîdê di hilberîna hilberên organîk de. Hilberîna bi berhevokek kişandinê gengaz e. Şiklê kokê C.
TEKNOLOJÎ PÊKIRIN
Du awayên mezinbûna nebatê hene - çandina rasterast û çandina tov. Ya yekem bêtir populer e.
Parsnip di nav nebatên kok de herî berxwedêra sar e: tov di 2-3 ° C de dest bi şînbûnê dikin, tov li ber qeşayê radiweste.
-5°C. Bi vî rengî, çandina tov dikare pir zû dest pê bike. Lê divê ji bîr mekin ku, ji ber naveroka zêde ya rûnên bingehîn di tovê de, parsûk pir kêm şîn dibe: xuyangiya kulîlkan heya 30 rojan dikare were hêvî kirin, lê dema ku tovên germkirî bikar bînin, term
li benda germbûnê 10 rojan kêm dibe. Nimûneya çandiniyê ya standard: çar rêzên ducar. Rêjeya tovkirinê: 300 - 000 tov li 400 haktarekî,
ev 35-40 tov li 1 metre rêzek bi kûrahiya çandiniyê heya 2 cm ne.
Dema ku parsûkên bi totan mezin dibin, girîng e ku meriv bala xwe bide taybetmendiyên çandê. Ji ber vê yekê, ji bo pêşveçûna normal ya tov
ji we re demjimêrek dirêj a rojê (kêmtirîn 14 demjimêran) hewce ye, ji ber vê yekê hûn amade bin ku ronahiya zêde ji bo şitilan saz bikin. Avkirin
ji ber ku erdê jorîn di potan de zuwa dibe tê kirin. Biceribînin ku nebatan zêde şil nekin: ji şilbûna rawestayî ya di rûkan de
dikarin nexweş bibin û bimirin.
Çandina şitilan li axa vekirî di nîvê Gulanê de, dema ku şitil 28-30 roj in, têne kirin. Di vê demê de, wekî qaîdeyek,
sermaya vegerê êdî qediyaye, û ax têra xwe germ bûye.
Pêşiyên herî baş ên parsûnê pîvaz, kelem, behîv û kartol in.
PAKIŞTIN Û STORAGE
Berhevkirina nebatên root di payizê de, di dawiya îlonê - destpêka cotmehê de, berî destpêkirina sermayên giran pêk tê. Piraniya kar bi destan têne kirin: zeviyên kok bi kelek têne kolandin, hewl didin ku zirarê nebînin. Ji ber ku serê parsûkan dikare di destên we de şewatê bihêle, destmal têne bikar anîn.
Zeviyên kok bi heman rengî wekî gêzeran têne hilanîn - di qutiyên bi qûmê de di germahiya 0-2 ° C û nemahiya hewayê 80-85%.
Ger germahiya di hilanînê de bilindtir be, nebatên kok nerm dibin, ji ber vê yekê, li herêmên germ ên ku zivistanên sar lê tune ne, çêtir e ku ew qet neçin - ew di nav axê de baş zivistanê dikin. Ger nebat beriya zivistanê bihêlin, di payizê de pel têne jêkirin, û zeviyên kok têne rijandin. Di biharê de, berî ku ji nû ve mezinbûn dest pê bike, ew têne kolandin.
Rêjeya berberiya kok: 40-50 t/ha.
SALES MARKET
Parsnip ji bo firotana nû û ji bo pêvajoyê tê hilberandin. Di doza yekem de, piraniya hilberan di forma pakkirî de diçin firotgehan (lê di heman demê de firotana giraniyê jî gengaz e). Mezinahiya rootê ya îdeal ji bo firotana nû 35-75 mm e.
Di derbarê hilberên Bejo de bêtir:
www.bejo.ru
Bejo Rûsya
Herêma Moskowê
Tel .: +7 495 392 77 77
email: info@bejo.ru
Herêma Rostov
Tel .: +7 863 200 03 33
email: rostov@bejo.ru