Lijneya Pêşxistina Çandinî û Baxçevaniyê ya Keyaniya Yekbûyî (AHDB) raporek amade kir ku li ser pirsgirêkên sektora çandiniyê ya Keyaniya Yekbûyî rû bi rû maye û dê di sala 2020-an de jî rû bi rû bimîne, raporek amade kir.
Li ser malpera înternetê daxuyaniyeke kurt a raporê hatiye weşandin Nûçeyên Potato Todayro. Em beşek ji nivîsê ku li ser mijara kartol disekine pêşkêş dikin.
Wekî ku rapor destnîşan dike, pandemiya coronavirus, bi gelemperî, îsal bandorek girîng li ser çêbûna daxwaziya kartol kir.
Bê guman girîng e ku meriv bihesibîne ku gelek cotkaran di derbarê astên çandiniyê de biryar girtin berî ku vîrus li Keyaniya Yekbûyî bikeve û qedexeyên qefilandinê werin danîn. Di heman demê de, hejmarek ji hilberîneran karîn zeviyên xwe kêm bikin, lê di heman demê de rewş jî hebûn ku zeviyên dexlên zivistanê yên neserkeftî bi kartol hatin guhertin.
Bihar li piraniya herêman zuwa bû, hişt ku çandin bi lez û bez bidome. Di heman demê de, hin hilberînerên çandiniyê nîgeraniya xwe anîn ziman ku dibe ku di qonaxa destpêkê de ji bo geşkirina nebatan rewa nemîne, lê di meha Hezîranê de baran di wextê xwe de hat. Digel vê yekê, em ji bîr nekin ku zêdetirî nîvê qada ku li Keyaniya Yekbûyî ji bo kartol tê veqetandin bi alavên avdanê ve girêdayî ye.
Bi vî rengî, em dikarin texmîn bikin ku hêjmara dirûnê dê vê demsalê kêm nebe. Her çend hê zû ye ku meriv encaman derxîne: meteorolog soz didin ku dawiya havînê dê "ji gelemperî zuwatir û germtir be." Ger pêşbînî rast be, dibe ku ew bandorek li ser encama dawîn bike.
Bazara
Berî derketinê, gelek pisporan pêşniyar kirin ku peydakirina kartol ji dirûna 2019-an têr neke heya ku hilberên demsala nû peyda nebe. Lê dezgehên xwaringehê li seranserê Ewropayê hatin girtin, ji ber vê yekê ne hewce bû ku li ser kêmasiyan were axaftin.
Ev dikare di pêşerojê de bibe sedema çi? Ya yekem, pêdivî ye ku Keyaniya Yekbûyî ji bo demsala pêş de patatayan îtxal bike. Ger çinîn di wextê xwe de û bi encamên baş pêk were, dê hilberînerên Brîtanî bi hilberên xwemalî werin peyda kirin.
Ya duyemîn jî, tê zanîn ku heya nîvê biharê, nêzî 2 mîlyon ton kartol ji çinîna sala 2019-an li Ewrûpayê nehatine firotin. Heya nuha, pêvajoyên Ewropî berpirsiyariyên xwe yên peymanê bi cih tînin, lê hin stok hîn jî neçar bûn ku ji bo armancên din bi bihayek kêm werin veguheztin (mînak, ji bo xwarina heywanan têne bikar anîn). Li hember vê paşerojê, dijwar e ku meriv pêşbîniya zêdebûna bihayan li sûkê bike.
Her wiha divê encamên Brexitê jî li ber çavan bên girtin. Di dema nivîsandinê de, Keyaniya Yekbûyî hîna statûya wekheviya partiya sêyemîn wernegirtiye û ev dikare hinardekirina tov an kartolên nû yên Keyaniya Yekbûyî berbi bazara YE rawestîne.
Sektorên pakkirin û hilberînê
Pandemiya coronavirus bandorek mezin li ser pîşesaziya kartol kir. Her çend encamên wê, bêje, di sektorên pakkirin û hilberandinê de cûda xuya bûn.
Sektora pakkirinê bi giranî ji bazara firotanê re xizmetê dike (nêzîkî 80%). Di lûtkeya kirîna panîkê de di Adarê de, li vê deverê bazdanek mezin dît. Ji wê demê û vir ve, daxwaziya ji bo kelûpelên paketkirî pir kêm bûye, lê neketiye binê erdê: tevî ku piraniya saziyên karûbarê xwarinê di 4ê Tîrmehê de ji nû ve dest bi çalakiyên xwe kirin, gelek kes berdewam dikin ku piraniya dema xwe li malê derbas bikin û xwarinên ku li malê çêdibin dixwin. .
Di sektora hilberînê de rewş cûda ye. Girtina qehwexane û xwaringehan bandorek mezin li ser pîşesaziyê kir (xwarinê %55-60 ji sûkê digirt). Her çend saziyên xwaringehê hêdî hêdî dest bi xebata xwe dikin, lê daxwaza karûbarên wan hîn jî ji ya ku beriya pandemiyê dihat dîtin dûr e. Hêviya kêmbûna aborî jî bandorek neyînî li ser rewşê dike.
Meylên vexwarina kartol
Beriya COVID-19, firotana kartolê bi giştî kêm dibû. Xwarina kevneşopî girîngiya xwe winda dikir. Lê pirsgirêka sereke, li gorî Kantar Usage, ew bû ku amadekirina xwarinên kartol ji xerîdar hewildanek girîng û dem hewce dike. Pir kes jî kartol bi kalorî pir zêde dihesibînin û wekî xwarinek tendurist nayên hesibandin. Bi hev re, ev yek bûye sedem ku bêtir xerîdar bibêjin ku ew niyeta xwe ne ku vexwarina kartolê kêm bikin (15%). Lêbelê, tenê 8% plan kir ku vexwarinê zêde bike (AHDB / YouGov Consumer Tracker, 20ê Sibatê).
Di dema pandemiya COVID-19 de, firotana kartolên firoşyar bi girîngî zêde bû (+ 21,6%). Di berhevdanê de, firotana tevahî xwarin û vexwarin tenê + 14,7% zêde bû (Kantar, 12-17 Gulan, 2020). Mezinbûna zûtirîn ji bo kartol û çîpên konservekirî hate dîtin, populerbûna van hilberan bi jiyana wan a dirêj ve hate ravekirin.
Bi gelemperî, kartol di heyama karantînayê de ji ber pirrengî û rêjeya bihayê wan bi ser ketin. Vê yekê alîkariya girtina dezgehên karûbarê xwarinê û dibistanan kir, ku bi gelemperî% 22-ê vexwarina potatîkê pêk tê.
Çi ye?
Ger hûn li perspektîfên kartolên di bazirganiya firotanê ya sala mayî ya salnameyê de binihêrin, hûn dikarin texmîn bikin (hema hema di her pêşkeftinê de, tevî hişkkirina tedbîrên karantînayê) ku vexwarina hilberê dê hinekî zêde bibe.
Di heman demê de, bi îhtîmalek mezin dê di sektora firotina kartolên ji bo hilberînê de kêmbûnek hebe.
Hêza xwe biparêzin
Bi kurtî, em dikarin bi kurtî bibêjin ku rewşa krîzê ya heyî sûd ji bazara kartolên teze girtiye; hilbera aborî, dagirtî, ku ji bo amadekirina cûrbecûr xwarinên ku li malê çêdibe re maqûl e, îspat kiriye ku di nav gel de tê xwestin.
Ji bo hilberên kartol ên cemidî yên erzan ên ku drav û hewildana xerîdar xilas dikin, îro perspektîfên ne kêmtir sozdar vedibin. Xwarinên hazir ên sarkirî (kartolên şilandî, gratin, hwd.) dê bi taybetî di daxwazek mezin de bin.
Hûn dikarin li ser vê yekê bêtir bixwînin. vir