Herêma Saratov beşdarek kevneşopî ya pêşangeha Payîza Zêrîn e. Di sala 2018 de, herêm dê pêşangehek kolektîf li ser herêmek 50 metrekare pêşkêş bike. Potansiyela veberhênanê, derfetên hinardekirinê, hilberên çêtirîn ên pîşesaziya xwarin û hilberînê - agahdariya li ser van hemîyan dê li standa Saratov peyda bibe.
Rêwîtiya hilberê ya pêşangeha herêmê dê ji hêla marqeyên herêmî yên geş ve were temsîl kirin. Bi taybetî, rêzek hilberên di bin nîşana bazirganî "SaratovGlushProduct" de ji hêla Delicious ve hatî pêşve xistin. Xwarinên mirîşk û goşt ên di bin vê marqeyê de, li gorî reçeteyên kevn ên taybetî, bêyî karanîna parastinê têne hilberandin.
Navê brandê armanc e ku balê bikişîne ser karanîna kevneşopên gastronomîk ên rûsî yên bingehîn, ku behsa klasîkên rûsî dike - komediya Alexander Griboedov "Wey ji wit". Hilberîner pê bawer in ku divê "mêvanên ji hinterland" ên Saratov li welêt bêne zanîn.
Di heman demê de, hilberên hilberînerên Saratov ne tenê li bazara navxweyî, lê li derveyî welatê me jî dikarin serfiraz bibin. Mînakî, potansiyela hinardekirinê ya bilind bi berhevoka taybetî ya sosîsên delal ên nîşana bazirganî ya Schneller ve tê destnîşan kirin. Di rêzê de 32 hêman hene: sosîs (bi şeraba bibiriqî, bi sosê Pesto, bi penîrê parmesan, şîrê pijyayî), sosîsên kelandî (bi îspenax, zeytûn û zeytûnan, bi şampîyonan), sosîsên xav ên dûmankirî (bi lingonberries, truffles û behîvan) û gelek zêdetir din. Ev berhemên bêhempa jî dê di pêşangehê de bêne pêşandan.
Nîşanek din a pêşeng a pêşangeha Saratov di Payîza Zêrîn a 2018-an de dê Khvalynsky Sad be, ku di binê wê de ava tîrêjên rasterast têne hilberandin. Nîşana cîhê eslê xwe di navê hilberê de ne tesaduf e: Sêvên Khvalynsk ji demên kevnar ve navdar in.
Di heman demê de, rûnên nebatî yên nerafînekirî yên ku li herêma Saratov têne hilberandin bê guman dê bala mêvanên pêşangehê bikişîne. Di nav wan de yên ku ji xerîdarên nûjen re bêtir nas in (pûk, tov, xerdel, şîr şîr), û pir biyanî (zebek, safflower, camelina).