Ne ku tenê seferên li firoşgeha firoşgehê ji bo Amerîkîyên sade bûne aciziyek xurt, lê di van demên dawî de bihayên goşt, hêk û hetanî kartol jî ji ber ku koronavirus xebata normal a nebatên pêvajoyê û zincîrên firotanê xera kir, ket.
Bi tevahî, lêçûna xwarina ku ji bo vexwarina malê hatî kirîn di 46 salan de herî zêde bilind bû, û analîst hişyarî didin ku, ji bo nimûne, bihayên goşt dikare wekî qirkan bilind bimîne, dema ku hewl didin hilberînê di astên normal de bihêlin, neçar in ku tedbîrên ji bo parastina tenduristiya karkeran di pandemiyê de bigirin.
Gava ku zêdebûna bihayên xwarinên asê, wekî hêk û ard, ji ber ku xwesteka xerîdar jê kêm dibe, kêm bûye, bihayên kartol, kartol û xwarinên din ji ber pirsgirêkên veguhastinê û zêdebûna nexweşiya di nav karkerên dirûnê de hejkî dimînin. û li kargehên pêvajoyê.
Bi kurtasî, divê kiryarên supermarket û xwedan xwaringehan zû bi zû li bendê ne ku daketinek bihayê bike.
"Xemgîniya meya herî mezin di demek dirêj de lêçûna giran a xwarinê ye. Ez difikirim ku dê biha zêde bibin, ”got Julie Kalambokidis, hev-xwediyê Adriano's Brick Oven in Glenwood, Iowa.
Tamra Kennedy, ku xwedan zencîreyek franchise ya firoşgehên xwarinên bilez li Iowa û Minnesota ye, got ku peydakirina malzemeyên ku ew hewce ne niha pir girîngtir e.
"Hûn dikarin navê her melzemeyek bikin, û ez ê ji we re vebêjim ku kêmasiyek heye," wê got.
Buhayên xwarinê di Adarê de dema ku Dewletên Yekbûyî ji hêla pandemiya koronavirus ve hat şandin dest pê kir.
Daîreya Karî radigihîne ku% 2,6 ketina bihayên xwarinê di meha Nîsanê de di 46 salan de mezintirîn mehane bû. Bihayên goşt, mirîşk, masî û hêk herî zêde zêde bûn, ji sedî 4,3 zêde bûn. Her çend ketina bihayên ji bo cereal û hilberên nanpêjgehê bi% 2,9 ne ew qas tûj bû, lê dîsa jî ew zêdebûna herî mezin a ji hêla dezgehê ve hatî tomar kirin.
Bihayên ji bo şîr û hilberên pêwendîdar, her weha fêkî û sebze di Nîsanê de ji sedî 1,5 zêde bûn.
Bihayên hêk jî di dawiya Adarê de li serê her donzeyî $ 3-ê xistin, lê ew ji wê yekê daketin ji dehan yek $ XNUMX.
Rewşa herî xirab bi bihayên goşt e, nemaze ji ber zêdebûna nexweşiya di nav karkerên qesabxaneyê de. Daxuyaniya koronavîrusê herî zêde li santralên perçekirina berazê xistiye, lê berazkerên goşt û mirîşkan jî bandor bûne ji ber ku bi hezaran karker bi koronavirus hatine teşhîs kirin û Sendîkaya Karkerên Bazirganî ya Xwarin û Bazirganî got ku ji Fridaynê ve ji COVID-19 44 karker mirin.
Buhayên firotanê yên Nîsanê ji bo beraz û berazan hema hema 6% ji Adarê bilindtir bûn, dema ku bihayên firotanê ji bo hamburger û steak sîrloin wê demê li ser% 4 rabû, USDA got. Bihayên mirîşka teze ji sedî 12 zêde ne.
Piştî gelek sekinandinên kargehên porkurkirina berazê, pirraniya wan ji nû ve vebûn, lê, wekî qaîde, bi tevahî kapasîteyê naxebitin, ku zeviyên berazan neçar dike ku heywanên ku goştê wan nayên xebitandin euthanize bikin.
"Sînorkirinên biyolojîkî hene, û ji ber vê yekê ez hêvî dikim ku biha, zêde kêmî demek dirêj bimînin,", aborîzanê çandiniyê û profesorê Zanîngeha Dewletê ya Michigan Trey Malone got. "Heke hûn ê bi hezaran ajalên euthanize bikin, wê hingê hûn hewce ne ku fêhm bikin ku ji bo rakirina ajalên nû dê şeş mehan bikişîne, û ew eşkere ye ku dê di zincîra pargîdanî de hin dereng û têkçûn hebin."
Ji nîvê meha Gulanê ve, qirkirinan bi qasî 60 ji sedî yê kapasîteya tevahî dixebitîn, her çend ew hejmar ji nêz ve gihîştiye ji sedî 90, dibêje Jason Lusk, aborîzanek ji Zanîngeha Purdue. Gava ku Lusk geşbîn bû ku ya herî xirab a birîna malzemeyên goşt di rabirdûyê de bû, wî not kir ku dibe ku pêlek duyemîn a nexweşiyê bibe sedema senaryoyek rewşa herî xirab.
Dema ku koronavîrus yekem xuya bû hin ji wan bihayên bihayê xwarinê ji hêla mirovan ve dest pê kirin. Lê dema ku bihayên gelek xwarinan ket jî, lêçûna kartol, pîvaz û gêzer di ser bihayên sala borî re ma.
Wusa dixuye ku pir ji vê zêdebûnê ve girêdayî ye ku bêtir û bêtir mirovên li malê xwarinê çêdikin.
Ji bo sîr, ku piranî ji Çînê tê îthal kirin, li gorî sala borî zêdebûna bihayê ji sedî 278 bi piranî ji ber astengiyên zincîra pargîdanî ya li Çînê ye.
Jeff Dunn, ku CEOyê Bolthouse Farms e, dabînkerê mezin belavkerê gêzerê û vexwarinên selete û vexwarinên fêkî û sebzeyan e, got ku ew ji berê pê ve tu pirsgirêkek dabînkirinê nabîne. Lê wî not kir ku hin karmendên pargîdaniya wî di betlaneya nexweş de ne û ku lêçûnên zêde bi peydakirina tedbîran re hene ku armanca wan ewlehiya karmendên din e.
Divê kesek van mesrefên xwe bigire ser xwe, wî got.
"Mesrefên rastîn li seranserê zincîra pargîdanê kom dibin. Ne tenê bi me re, di heman demê de bi bazirganan re di warê lêçûnên zêde yên bi COVID ve girêdayî ne, '' Dunn got. "Di hin deman de, heke hûn bixwazin bi kêmî ve hindek şansê we hebe ku hûn rêjeya vegerê bidomînin, dê van lêçûnan bi kesekî ve were daliqandin an bi rengek bi saya piştgiriya hikûmetê tezmînat bike."
Her çend para 50 mehên Amerîkî yên ku li ser xwarinê têne xerckirin di 41 salên çûyî de kêm bûbe jî, gelek kes hîn jî hewl didin ku bi bihabûna zêde ya vê dawîyê re li hev bikin. Lê koronavirusê li dor XNUMX mîlyon Amerîkî bê kar hiştiye, û ji bo wan, zêdebûnek piçûk a bihayan jî dibe ku hişyar be.
"Me giştan dît ku ev tomar di daxwazên bêkariyê de zêde dibe, û gelek kes di bin metirsiya bêkariyê û drav de ne ku xwarina ku berê dikirin bikirin," Malone got. "Ji bo kesên ku berê xwe di rewşek dijwar de dîtine, ev zêdebûna bihayê derbeyek din bû."
Di heman demê de demek dijwar bû ji bo xwedan sewalkaran, ku hêvî dikir ku piştî çend sal paşvekişînê, ew ê ji danûstandinên bazirganî yên nû û aboriyek navxweyî ya bihêztir sûd werbigirin.
"Cotkaran fikirîn ku wan ronahî li dawiya tunelê dît," Lusk got. "Derdikeve holê ku ew bala bala trênek li pêş bû."