Dodo Pizza, Metbexa li Navçeyê, McDonald's, Subway û Sodexo bîranînek ji bo afirandina komeleyek pîşesazî ya nû îmze kirin
Nûnerên sereke yên sazgehên xwarinên giştî li Rûsyayê - Dodo Pizza, Kitchen on the District, McDonald's, Subway and Sodexo - damezrandina Komeleya Pargîdaniyên Zincîra Xwarinê (ASPP) ragihandin. Komele dê di pîşesaziyê de berjewendiyên pargîdaniyên torê temsîl bike, armanca wê ev e ku di çerçoveya veguherîna bilez û zêdekirina bala xerîdaran a ji bo tevgera karsaziyê berpirsiyar de di hemî aliyên pargîdaniyên xwarinê de piştgiriyê bide pêşkeftina bêtir pîşesaziyê. Komeleya nû dê bibe platformek ji bo pevguhertina ezmûnê di navbera lîstikvanên bazara pergalê de û dê di damezrandina pratîkên çêtirîn ên di pîşesaziya xwarinê de, û her weha pêkanîna prensîbên geşedana domdar be. Van guherînan dê bibe alîkar ku bi berpirsiyarî, kalîte, ewlehî û, di encam de, ji bo Rûsan xizmetek çêtir, pêk were.
Di nav projeyên pêşerojê yên komeleyê de berhevkirina pirtûkek destan a li ser bicihanîna pêdiviyên paqijiyê yên nû, nûvekirina pîvanên dewletê di warê xwarinên giştî de, pêkanîna projeyên perwerdehiyê ji bo karmendan, franchisees û pargîdaniyan hene.
Wekî din, APP dixwaze bi rengek çalak beşdarî damezrandina rêgezên nû yên karsaziyê bibe ku parastina jîngehê, nemaze, di çarçoveya pratîka berpirsiyariya hilberînerê dirêjkirî de dike.
Natalya Ivanova, endama Civata Giştî di bin Wezareta Çandinî ya Federasyona Rûsî de, û her weha Komîteya visêwirmendê Rêziknameya Teknîkî û Standardkirina Komîsyona Aborî ya Avrasyayê, dê bibe Gerînendeyê Giştî yê Komeleyê.
"Em li Dodo kêfxweş in ku bi hevkarên xwe re dibin yek. Vêga, di demên aloz de, ev bi taybetî girîng e. Bi parvekirina ezmûn û pratîkên çêtirîn, bi hev re em dikarin ji bo xerîdar, karmend, dabînker û tevahî pîşesaziya xwe hêj bêtir nirx çêbikin. Em ê bi rengek çalak tevlî karê komeleyê bibin, ji yên din fêr bibin û pisporiya xwe jî bînin, ”got Ivan Tikhov, Rêvebirê Kargêrê Dodo Pizza li Avrasyayê.
"Pargîdaniya me" Kitchen in the District "3 sal in bi taybetmendiyên xwe ve bi projeyek bêhempa mezin bûye. Em her hefte bi sedan xwarinên cûda amade dikin û menu nû dikin, em xwe radest dikin û li dora xwarina sade pêvajoyên tevlihev ava dikin. Ev hemî têne kirin da ku bajarok di wan xwarinan de kalîteya herî zêde werbigirin, ku di xwarina giştî de adet e ku qet li xwe bispêrin. Vana taştê, navroj û şîvên rojane yên sade ne. Xwarina malê. Ji ber ku em gihîştine cildên pargîdaniyên jixwe pir gihîştî û her roj bi sed hezaran xerîdar ji me bawer dikin, ji bo me dê pir girîng be ku ezmûna xwe bi hevalên xwe yên li dikanê re parve bikin. Hevgirtî be, em ê hewl bidin ku ramana radestkirinê ber bi baştir ve biguherînin û hemî hilberên xwe tenê baştir bikin, "şîrove dike Anton Lozin, hev-damezrênerê" Kitchen on the District ".
"Pîşesaziya me pir çalak pêşve diçe, tixûbên navbera beşan, xwaringehên kevneşopî û navendên xwarinên bilez, pargîdaniyên li ser gihandin, xwarin û hwd gav bi gav şîn dibin. Naha pir girîng e ku nûnerên sûkê bixwe pêşengtiyê bikin û mercên mezinbûn û pêşbaziyê peyda bikin, di heman demê de li ser bingeha standardên kalîteya bilind, pîvanên exlaqî, zelalbûn, vebûn û geşedana domdar. McDonald's amade ye ku di nav vê platforma nû de pratîk, pîvan û nêzîkatiyên xweyên çêtirîn bi beşdarên sûkê re parve bike, ”dibêje Mark Karena, CEO yê McDonald's Russia.
"Ciyawazkerê sereke yê karsaziya Subway civaka wêya franchisee ya bihêz e, ku naha 215 karsaz tê de ne. Em di wateya xweya herî klasîk de pargîdaniyek franchise ne. Armanca meya sereke geşedana torê ye, karsazên nû-destpêk bi berdewamî tevlî me dibin. Ji ber vê yekê, ji bo pêşkeftina beşê karsaziya piçûk berpirsiyariyek me ya mezin heye. Pir caran ji bo franchiseesên nû, kirîna xwaringehek Subway yekem karsaziya serbixwe ye. Em piştrast dikin ku ew serfiraz e û dahatek stabîl tîne. Pargîdanî ne tenê franşîzek difroşe, em di her qonaxa damezrandin û pêşkeftina karsaziya wan de piştgiriyê didin karsazan. Subway pargîdaniyek berpirsiyar a civakî ye, û ji bilî piştgiriya franchisee, ji bo me jî girîng e ku personel di çi şertan de dixebite. Em bi vekirina tora franchise kar peyda dikin, karmendên xwaringehan perwerde û motîve dikin, ”şîrove dike Olga Bludovskaya, Seroka Subway Russia. "Ji bo me girîng e ku em beşdarî damezrandina înîsiyatîfan bibin, ku li pêşiyê nûbûnên têkildarî beşa QSR û karsaziya piçûk bin. Em hêvî dikin ku bi pevguhertina ezmûnê bi hevkaran re, bi hev re em ê karibin guhartinên kalîteyî li pîşesaziyê bikin. "
"Todayro pargîdaniyên mezin ên pîşesaziyê ku hejmara karmendên wan digihîje 30-40 hezarî, pir bi baldarî hevkar ji bo rêxistin kirina xwarinên giştî hildibijêrin, ji ber ku ev ne tenê çanda pargîdanî ye - ew kalîteya jiyanê ya her karmendek e, û hem jî hemwelatiyek me welat. Ji ber vê yekê ji bo me, wekî nûnerên sereke yên beşa xwarina pargîdanî, ji bo me pir girîng e ku pîşesazî di bin bandora standard û daxwazên bilind ên rêberên pîşesaziyê de, ku berpirsiyariya wan a civakî li gorî karîgeriya aborî tê pîvan, pêşve bibe û veguherîne, "got Andrey Zhavoronkov, Serok û CEOyê Sodexo Rusya.
"Ez kêfxweş im ku beşdarî projeyek im ku dê alîkariya pêşxistina pîşesaziya xwarinê li Rûsyayê bike. Bi saya însiyatîfa pargîdaniyên ku ji% 30 xwarinên li derveyî bazara malê temsîl dikin, em plan dikin ku asta danûstandina pratîkên çêtirîn bi rengek girîng zêde bikin, bibin "xalek balkêş" û ji bo pîşesaziyê "teknolojiyên çareseriyê" jî çêbikin wekî bibe hevparekî avaker ê rayedarên hukûmetê, ”dibêje Natalya Ivanova, Dîrektora Giştî ya ATP.
"Em her weha dixwazin hêjmara endamên xwe bêtir berfireh bikin da ku bikaribin pratîkên çêtirîn ên zincîrên xwarinê berhev bikin û bi firehî biweşînin."